¿Cómo limpiar correctamente las colas de langosta congeladas?

1. Enjuague los cangrejos varias veces con agua corriente, corte las patas y las pinzas con unas tijeras y luego frote el caparazón del cangrejo con un cepillo pequeño. La cola del cangrejo de río no es comestible, basta con cortarla. Además, los hilos de gamba del cangrejo de río no se pueden comer y hay que quitarlos.

2. Los intestinos del cangrejo de río no se pueden comer. Al sacarlo, simplemente sostenga la parte media de la cola del camarón y agítela de lado a lado antes de sacarla, y se podrán sacar los intestinos del camarón. A continuación, llega el momento de quitarle las tripas a la langosta. Utilice unas tijeras para cortar aproximadamente un tercio de la cabeza del camarón. No cortes. La parte negra son los órganos internos del camarón. Retire las entrañas.