Escribe un ensayo de 400 palabras sobre el arroz frito con huevo, especialidad de Yangzhou.

El arroz frito de Yangzhou es una especialidad de mi ciudad natal, Yangzhou. Aunque los ingredientes son simples, es extremadamente delicioso y tiene una larga historia. Según las "Notas sobre comida" de Sui Metabolic Peak, este arroz frito con huevo está hecho de arroz con una dureza moderada, por lo que el arroz granulado se envuelve en huevo líquido. Después de ser frito, brilla como oro roto, de ahí el nombre "arroz dorado roto", también conocido como "oro envuelto con plata". Fue introducido en Yangzhou desde Yang Di. Cuenta la leyenda que a la princesa de la dinastía Sui le gustaba especialmente este tipo de arroz frito con huevo y le tenía un "gusto especial". Después de que la receta del arroz frito con huevo fuera introducida en Yangzhou, experimentó continuas innovaciones por parte de chefs famosos que representaban a Huaiyang y se convirtió en el sabor más distintivo: el arroz frito de Yangzhou.

Se puede decir que el arroz frito de Yangzhou es un nombre muy conocido. No es sólo el plato más común en la mesa de las familias locales de Yangzhou, sino también lo que vemos a menudo en los restaurantes de todo el país cuando viajamos. Pero el sabor más auténtico lo elaboran los maestros de Yangzhou. Casi todo el mundo en Yangzhou puede preparar arroz frito en Yangzhou. Mi madre también es maestra en el arroz frito de Yangzhou. Mi favorito es el arroz frito que ella hace. Hoy decidí aprender a hacer arroz frito con ella. Bajo la guía de mi madre, comencé a toda prisa. Primero lavo los pepinos, las zanahorias, los champiñones y otros ingredientes, y luego corto las zanahorias y los pepinos. "¡Oh! ¡No sé cómo! ¿Cómo cortar pepinos en cubitos?" Entonces le pedí ayuda a mi madre y le pedí que me lo demostrara. La vi poner el pepino en la tabla de cortar, primero cortándolo horizontalmente y luego verticalmente en trozos iguales. Empecé a cortar como ella y uf, finalmente, por suerte, no salió nada mal. Luego sofreír, primero verter un poco de aceite, luego agregar los huevos, el arroz, los pepinos cortados en cubitos, la carne de res cortada en cubitos y las zanahorias cortadas en cubitos y sofreír repetidamente. Finalmente, espolvorea un poco de cebolla verde y glutamato monosódico en la olla. ¡Guau! Un plato de arroz frito está listo.

Este plato de arroz frito es realmente hermoso: arroz dorado, huevos amarillos, pepinos cortados en cubitos, zanahorias cortadas en cubitos y carne de res cortada en cubitos están esparcidos por todos lados, lo que me hizo la boca agua. El aroma llegó a mis fosas nasales y no pude evitar estirar mis palillos y devorarlo con entusiasmo. ¡ah! ¡Qué delicioso!

Aunque este plato de arroz frito no es tan rico como el que hizo el chef, lo hice yo misma y ¡sabe muy rico! ¡No envidies mi suerte, simplemente hazlo! También puedes freír un plato de arroz frito de Yangzhou que está lleno de color, sabor y sabor…