¿Qué comida tradicional comes durante el Doble Noveno Festival?
¿Qué comida tradicional comes durante el Doble Noveno Festival?
Pastel del Doble Noveno
Respeta a los mayores y sube alto para evitar desastres en el Festival del Doble Noveno. "Gao" y "高" son homofónicos y también significan "promoción paso a paso" y "larga vida", por lo que el "Double Ninth Flower Cake" se ha convertido en una comida navideña popular.
El Pastel Doble Noveno también se llama pastel de flores, pastel de crisantemo y pastel de cinco colores. Se puede hacer a voluntad, incluido "pastel de flores grueso", "pastel de flores finas" y "pastel de flores de dinero". , etc. Pegue algunas hojas de cilantro como símbolo y coloque en el medio algunos frutos secos ásperos como aceitunas, dátiles y nueces. El fino pastel de flores tiene tres o dos capas, cada capa se intercala con finos frutos secos confitados, como manzanas en conserva; , melocotones en conserva, albaricoques en conserva y dátiles en conserva. El pastel Qianhua es básicamente el mismo que el pastel Xianhua, solo que más pequeño, como "dinero", y es principalmente un alimento para los nobles de clase alta.
Fideos de cordero
"Oveja" y "Yang" son homofónicos, que debería ser el código del Doble Noveno Festival. Si quieres comer harina blanca, "blanca" es la palabra "cien" menos el "uno" superior, lo que significa que cien menos uno es noventa y nueve, de acuerdo con el nombre en clave de "nueve y nueve". El cumpleaños de un hombre de 99 años en Beijing se llama "Cien años de vida". Las familias adineradas pueden celebrar ese día banquetes a base de cordero, como banquetes fritos, asados, enjuagados o incluso con cordero entero. El otoño es la estación más gorda para las ovejas. El cordero es cálido por naturaleza y puede protegerse del frío.
Destrucción
Los cangrejos son ricos en proteínas y se les conoce como alimentos proteicos de alta calidad. La carne de cangrejo es delicada y el contenido de grasa del cangrejo es muy bajo, pero el contenido de vitaminas liposolubles A, E y B es alto. Especialmente las huevas de cangrejo son ricas en vitamina A, que es buena para la visión y la salud de la piel. Esto es de gran beneficio para las personas que necesitan suplementos nutricionales.
Como dice el refrán, "La punta del ombligo en septiembre emborracha el crisantemo". También existe la costumbre de comer cangrejos en el Festival del Doble Noveno. Poema de Zheng Banqiao: "En ocasiones festivas, entro en el Festival del Doble Noveno y sostengo jengibre tierno". Esto es una prueba de la tradición de comer cangrejos durante el Festival del Doble Noveno. El Festival Doble Noveno es en septiembre. Los crisantemos de otoño son fragantes, las huevas de cangrejo son deliciosas y la carne es regordeta y tierna. Esta es una buena temporada para comer cangrejos.
Granada
El Doble Noveno Festival también es un buen momento para comer granadas. Las granadas tienen forma de tubérculo y tienen semillas dentro de la cáscara. Cosechado y consumido en otoño, cuando los frutos están maduros, el sabor es generalmente agridulce. La granada es rica en vitaminas, de las cuales el contenido de vitamina C y vitamina B es alto, y el contenido de proteínas, grasas y calcio también es alto. El contenido de vitaminas es muchas veces mayor que el de las manzanas. El jugo de granada contiene una variedad de aminoácidos y oligoelementos que pueden ayudar a la digestión, resistir las úlceras gástricas, suavizar los vasos sanguíneos, reducir los lípidos y el azúcar en sangre y reducir el colesterol. Puede prevenir enfermedades coronarias, enfermedades cardíacas y presión arterial alta. Puede fortalecer el estómago, refrescar la mente, aumentar el apetito y prolongar la vida.
Costumbres del Doble Noveno Festival
Sol de Otoño
El Doble Noveno Festival es la mejor época para disfrutar del otoño. Algunos pueblos de montaña del sur de China aún conservan la costumbre del ". "Tomar el sol en otoño". Salir al campo para apreciar las costumbres populares y contemplar el abrasador sol otoñal se ha convertido en una moda en el turismo rural. "Cocerse al sol en otoño" es una costumbre agrícola típica con fuertes características regionales. Aldeanos que viven en zonas montañosas como Hunan, Guangxi, Anhui y Jiangxi. Tenían que utilizar los techos delante y detrás de sus casas y los alféizares de las ventanas para colgar cultivos. Con el tiempo, se convirtió en una costumbre agrícola tradicional. Este estilo de vida especial y escena de los aldeanos secando sus cultivos se ha convertido gradualmente en el material buscado y creado por pintores y fotógrafos, y se ha acuñado el nombre poético "Sunshine Autumn".
Volar cometas
Volar cometas es la principal costumbre en el sur para celebrar el Doble Noveno Festival. El festival folklórico Doble Noveno se caracteriza por el vuelo de cometas. También se registra la "Prefectura de Huizhou" de Guangxu. Las cometas de papel ahora también son cometas. En la tradición popular, además del montañismo, el vuelo de cometas también es una característica importante del Doble Noveno Festival.
Escalada al Pico
La costumbre de escalar en el Doble Noveno Festival tiene una larga historia. En la antigüedad, existía la costumbre de escalar en el Doble Noveno Festival, por lo que también se le llamaba "Festival de la Escalada". La costumbre de escalar durante el Festival Doble Noveno se origina en las características climáticas de esta época y en el culto antiguo a las montañas. La escalada también se deriva de los términos solares de la naturaleza. La escalada en el Festival Doble Noveno corresponde a la excursión primaveral de los antiguos en marzo. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, era popular la costumbre de "trepar alto para orar por bendiciones". No existe una regulación uniforme para los lugares de escalada. Los lugares de escalada se clasifican generalmente en escalada de montaña, escalada de escaleras o escalada de plataformas. Hay cuatro orígenes de la alta vulgaridad: primero, los antiguos adoraban las montañas; segundo, provenía del clima de "el aire claro sube y el aire turbio desciende"; tercero, proviene de la "aceptación" de escalar lo alto; de una leyenda absurda de la asociación "Escalar montañas para evitar desastres".
Escalar montañas y orar
En la antigüedad, los pueblos antiguos adoraban las montañas y formaban la costumbre de "escalar alto para orar por bendiciones". El "Libro de los Ritos: Sacrificio" registra: "Montañas, ríos, valles y colinas, pueden salir nubes, y son viento y lluvia, y se les llama dioses. Los documentos registran que los antiguos veneraban y adoraban a las montañas y a los". La costumbre de "trepar alto para orar por bendiciones" ha existido desde el Período de Primavera y Otoño y el Período de Popularidad de los Reinos Combatientes. La "Crónica de Changan" de la dinastía Han Occidental registra que la gente visitó la capital Han el 9 de septiembre.
Según las leyes del cielo y de la tierra, del sol y de la luna, el noveno día del noveno mes lunar es un clima en el que "el aire claro sube y el aire turbio desciende". Cuanto más alto es el terreno, más aire de alta definición se acumula, por lo que "subir alto y disfrutar del aire fresco durante el Festival Doble Noveno" se ha convertido en una importante costumbre popular.
El término “tatuaje” proviene de los términos solares de la naturaleza. El Doble Noveno Festival es un festival de otoño. Después de las vacaciones, el clima se vuelve más frío y la hierba y los árboles comienzan a marchitarse. El "Ci" del alpinismo durante el Doble Noveno Festival corresponde a la "excursión" de los antiguos en la primavera de marzo.
El mito y la leyenda de escalar montañas para evitar desastres en el Doble Noveno Festival comenzaron en la Dinastía Han del Este. Se dice que había un brujo llamado Huan Jing en Henan en ese momento. Creía que habría una plaga en este día y que la gente tenía que abandonar sus hogares e ir a lugares más altos tanto como fuera posible para estar a salvo. En la novela mitológica "Xu Qi He Xie" de Wu Liangjun de la dinastía del Sur, se registra la absurda historia de Huan Jing subiendo a la montaña para evitar el desastre el 9 de septiembre.
Comer el Doble Noveno Pastel
Según los registros históricos, el Doble Noveno Pastel, también conocido como pastel de flores, pastel de crisantemo y pastel de cinco colores, se elabora al azar. Al amanecer del 9 de septiembre, la intención original de los antiguos era hacer un pastel en septiembre. El niño se ponía un trozo de pastel en la cabeza y decía una palabra para desearle todo lo mejor. El exquisito pastel del Doble Noveno Festival debe hacerse en nueve capas, como una pagoda, con dos corderos encima, lo cual está en consonancia con el significado del Doble Noveno Festival (oveja). Algunas personas incluso colocan banderas de papel rojas (en lugar de cornejo) en los pasteles del Doble Noveno Festival y encienden velas. Esto probablemente signifique "encender la lámpara" y "comer el pan", en lugar de "escalar alto". Todavía no existe una variedad fija de Double Ninth Cake. El pastel blando que se come en varios lugares durante el Festival Double Ninth se llama Double Ninth Cake.
Adoración a los Ancestros
El Festival Doble Noveno es uno de los cuatro festivales tradicionales de adoración a los antepasados en China. En la antigüedad, existía la tradición de adorar a los antepasados y orar por bendiciones. En la antigüedad, la costumbre tradicional de adorar a los antepasados en el Festival Doble Noveno todavía era popular en el área de Lingnan. La gente realizaba actividades de adoración a los antepasados en el Festival Doble Noveno todos los años. Ya sea adorando a los antepasados o mirando a lo lejos, su función más fundamental es mejorar la identidad cultural de las personas y fortalecer la cohesión de la familia y la sociedad.
Apreciar los hermosos crisantemos
El Festival Doble Noveno siempre ha tenido la costumbre de apreciar los crisantemos, por eso desde la antigüedad se le llama Festival del Crisantemo. La costumbre de apreciar el crisantemo se originó en la cultura del crisantemo. El crisantemo es una flor natural. Los crisantemos, debido a sus coloridos colores y a su floración en Aoshuang, formaron la cultura del crisantemo. El noveno mes del calendario lunar se conoce comúnmente como el mes del crisantemo. Las reuniones del crisantemo se llevan a cabo durante festivales y festivales, y personas de toda la ciudad van a la reunión para disfrutar de los crisantemos. Desde las dinastías Wei y Jin en los Tres Reinos, se ha puesto de moda reunirse, beber, admirar crisantemos y recitar poemas en el Doble Noveno Festival. En las antiguas costumbres chinas, los crisantemos simbolizan la longevidad. El crisantemo es la flor de la longevidad y los estudiosos lo aclaman como un símbolo de la escarcha inquebrantable.
Tatuaje
Los antiguos consideraban el Doble Noveno Festival y el Shangsi (Festival Qingming) como los dos festivales correspondientes de primavera y otoño. Si el Festival Shangsi es un festival para que la gente salga a nadar después del largo invierno, entonces el Festival Doble Noveno es una salida ceremonial de otoño al comienzo del frío otoño, cuando la gente está a punto de vivir en reclusión, por lo que existen Festival de Qingming "Excursión" y el Doble Noveno Festival "Adiós a la juventud" "Costumbre popular".
Disfruta de un festín y reza por la longevidad
La costumbre de orar por la longevidad en el Doble Noveno Festival se registró por primera vez en la dinastía Han. Las "Misceláneas Xijing" de la dinastía Han registran: "El 9 de septiembre, Pei Ming comió cebo para tiendas de campaña y bebió vino de crisantemo, que se decía que hacía que la gente viviera más tiempo". Jingchu Annals dijo: "El 9 de septiembre, cuatro personas tuvieron". un picnic juntos ". Du Gong de la dinastía Sui señaló: "No sé cuándo comenzó la fiesta del 9 de septiembre. No ha cambiado desde la dinastía Song "Sobre la base de adorar al cielo y a los antepasados, la longevidad y el banquete eran. añadió, formando la base del Doble Noveno Festival. De hecho, las actividades de banquetes a gran escala del Doble Noveno Festival se desarrollaron a partir de las celebraciones de la cosecha y los banquetes de sacrificio de la dinastía anterior a Qin.
Pei Dogwood
La costumbre de plantar Evodia era popular en la antigüedad, por eso también se le llama Festival del Dogwood. El cornejo es una fruta que se puede utilizar como medicina. Debido a que el cornejo producido en Wuyue (ahora Jiangsu y Zhejiang) es de la mejor calidad, también se le llama Evodia. Los antiguos creían que escalar montañas y plantar Evodia en el Doble Noveno Festival podía repeler insectos, eliminar la humedad y disipar el viento y los espíritus malignos. Entonces se puso el cornejo en el brazo o lo metió en una bolsita y se lo puso en la cabeza. La mayoría de ellos los usan mujeres y niños, pero en algunos lugares también los usan los hombres.
Como especie medicinal, el Cornejo se puede utilizar para elaborar vino para fortalecer el organismo y curar enfermedades. Cornus officinalis tiene un aroma fuerte y tiene las funciones de mejorar la vista y refrescar el cerebro, eliminar el fuego y los insectos, deshumidificar y disipar el viento. Puede digerir los alimentos y resolver la acumulación, y tratar el frío y el calor. Las costumbres antiguas, como plantar cornejos, son comportamientos populares de escalada para ahuyentar el viento y los espíritus malignos. La plantación de cornejos y crisantemos en forma de horquilla era muy común en la dinastía Tang. Durante el Festival del Doble Noveno, el cielo despejado se eleva y el aire turbio desciende.
La gente utiliza remedios naturales como el cornejo para regular la salud y adaptarse a los cambios climáticos naturales.
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