Práctica de la sopa Tom Yum
La auténtica receta de la sopa Tom Yum
Ingredientes: (2 personas)
Salsa Tom Yum: 1 caja, tomates: 2, champiñones paja: 50g, Okra: 6 piezas, leche de coco: 2 cucharadas,
Lemongrass: 2 piezas, hojas de limón: 4 piezas, lima: 1 pieza, pimienta: 1 pieza Nanjiang: 1 pieza, Salsa de pimienta guitiana: 1 cucharada.
Pasos de práctica:
Primero, lava los camarones Roxburgh, usa unas tijeras para cortar la barba y luego usa un palillo para seleccionar la línea del camarón en la parte posterior. Divida los tomates en cuatro partes con un cuchillo, divida la okra y la hierba de limón en dos partes, corte el pimiento en varias secciones y corte las hojas de limón en 2-3 partes con las manos.
(1 Agrega aceite a la olla caliente, sofríe los camarones hasta que los camarones y el aceite se pongan rojos, luego agrega agua y la pasta de tom yum.
Después de hervir, cúbrelo con tapar, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 5 minutos;
(2) Poner a fuego medio, agregar los champiñones, la hierba de limón, los tomates, las hojas de limón, la galanga y los granos de pimienta, tapar y poner a fuego lento. y cocine a fuego lento durante 10 minutos;
(3) Agregue la okra y la leche de coco, revuelva bien, cocine a fuego medio durante 3 minutos, apague el fuego, agregue una porción de jugo de limón,
Remueve uniformemente y ¡listo!
Consejos
Si te da miedo la comida picante, añade menos chile o más leche de coco;
Okra madura con demasiada facilidad y no debe liberarse demasiado pronto;
No es necesario. Para la leche de coco, puedes usar leche de flores, ajusta la cantidad según tu propio gusto.
Al exprimir el jugo de lima; , tenga cuidado de no exprimir todos los núcleos del jugo de lima, de lo contrario, el jugo de lima se volverá amargo.
Dongyin Gong "Palacio" significa "camarones" en tailandés. Los tailandeses tienen diferentes preferencias en cuanto al método de cocción. de Tom Yum Gong Algunas personas agregan leche de coco y otras agregan leche de coco. A mí me gusta agregar leche de flores, pero algunas personas agregan ambos o ninguno. Veo que a muchas personas les gusta agregar muchos ingredientes de mariscos al preparar Tom Yum. sopa Esto en realidad afectará la sopa. El sabor de este plato tailandés exclusivo aumenta el costo, por lo que siempre que los camarones sean el plato principal, el sabor es perfecto y es perfecto sin agregarle glaseado al pastel. La salsa Goong está disponible en muchos centros comerciales. Además de hacer sopa, la salsa Tom Yum también se puede utilizar para hacer fideos.
Cómo hacer sopa Tom Yum Ingredientes. : cantidad adecuada de ostras
2. Complementos: cantidad adecuada de camarones, cantidad adecuada de champiñones paja
3 Condimento: cantidad adecuada de jengibre, 3 chiles secos, adecuado. cantidad de limoncillo, caldo de sopa (tom yin). Cantidad adecuada de salsa de pescado, un poco de jugo de limón, cantidad adecuada de leche de coco.
4. Triture los champiñones, cambie el cuchillo, pele los camarones y lave las ostras.
(2) Envuelva la hierba de limón, la pimienta, el jengibre y las hojas de naranja
(3. ) Ponga la bolsa de condimento en una olla con agua y deje que hierva. Agregue el champiñón paja y la pasta de sopa tom yum, revuelva bien para que se disuelva por completo.
(4) Cuando el agua vuelva a hervir, agregue el. los camarones y las ostras
Finalmente exprime. El jugo de limón y la salsa de pescado
(6) Después de apagar el fuego, agrega la leche de coco y mezcla bien. >La práctica de la sopa Tom Yum
Introducción: La sopa Tom Yum, también llamada sopa Dongyan, Tomyum o tomyam en inglés, es una sopa picante y agria exclusiva de Tailandia y Laos. para la sopa Tom Yum Amigos que quieran comerla, ¡vengan aquí rápido!
Práctica de la sopa Tom Yum
Ingredientes:
Ingredientes: 3 camarones, 5. almejas, 5 champiñones paja
Accesorios: 8 rodajas de jengibre, 4 rodajas de limoncillo, 5 rodajas de hojas de laurel, 4 pimientos, 3 rodajas de lima, 2 cucharadas de salsa tom yum, 0 cucharadas de 65438+ salsa de pescado, 3 cucharadas de leche de coco.
Ejercicio:
1. Las gambas también se pueden sustituir por gambas nuevas. La cantidad depende de tu ingesta de alimentos. No tenía lima en casa, así que usé jugo de limón y el jengibre usó jengibre normal. No sustituyas la leche de coco. La leche de coco es más sabrosa, más dulce y más espesa. A mí personalmente no me gusta el sabor dulce y salado, así que me quedo con una lata de leche de coco. No mucha leche de coco, pero sí mucho postre.
2. Lavar las gambas, las almejas y las setas paja, escaldarlas en agua caliente y reservar.
3. Añadir 800 ml a 1 litro de agua y llevar a ebullición.
Después de que el agua hierva, ponga el jengibre, la hierba de limón, el geranio y la pimienta en la olla y cocine a fuego lento como si fuera un té de hierbas. Si no tienes olla, recuerda que el tiempo es de unos 5 minutos.
4. Consejos saludables para la olla Después de guisar, añade los champiñones paja cocidos, la pasta de tom yum, el limón verde, 3 cucharadas de leche de coco y un poco de salsa de pescado, y exprime el jugo del limón verde. Para ponerlo en la olla, asegúrate de pelarlo, de lo contrario la sopa quedará especialmente amarga. Debo recordarles a todos que una vez convertí una deliciosa sopa de salmón en una sopa de pescado amarga. Si usas jugo de limón directamente, no te preocupes. Si te gusta el sabor amargo, puedes agregar más. La salsa de pescado es salada, no es necesario añadir sal.
El siguiente paso es extremadamente importante, así que asegúrate de leerlo atentamente. Presione nuevamente el modo de té de hierbas para preparar. Después de unos 3 minutos, agrega los camarones y las almejas, cocina hasta que la olla saludable lo indique y listo.
¿Cómo hacer sopa Tom Yum?
La sopa Tom Yum, también llamada sopa Tomyam, Tomyum o tomyam en inglés, es una sopa agridulce picante exclusiva de Tailandia y Laos. Los ingredientes principales son hojas de limón, limoncillo, camarones, etc. La sopa Dongyangong es muy común en Tailandia. Los restaurantes grandes y pequeños y la gente corriente suelen beber esta sopa, convirtiéndose así en un representante de la cocina tailandesa. Al mismo tiempo, también es un plato muy popular en otros países del Sudeste Asiático como Malasia, Singapur e Indonesia.
Cómo hacer sopa Tom Yum Goong:
Una cantidad adecuada de camarones como ingrediente principal
Una cantidad adecuada de hongo ostra y un poco de limón como ingredientes auxiliares.
2 trozos de condimento de jengibre, un poco de chile seco, un poco de salsa de pescado, un poco de leche de coco.
Pasos:
1. Lavar y cortar los champiñones ostra, lavar y cortar los camarones frescos.
2 Poner agua en la olla, agregar el agua. limoncillo seco, vierta las hojas de limón, el jengibre y los chiles secos en la olla y cocine juntos;
3. El fuego está hirviendo;
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5. Deje solo los chiles secos;
6. Agregue los champiñones ostra;
7. (Si el sabor es ligero, puedes agregar menos. De hecho, he probado Dongyin, pero me gustan los sabores fuertes;
8. Después de agregar los condimentos, lleva a ebullición y agrega camarones frescos;
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9. Exprime el jugo de un limón verde pequeño
10. Vierte la salsa de pescado
11. >
12. Después de hervir Listo para comer
Cómo hacer la auténtica sopa Tom Yum
Introducción: En el nombre de la sopa Tom Yum, "Tom Yum" significa caliente y. agria y "Gong" significa camarones. Es decir, en realidad significa sopa de camarones agria y picante. Pero la sopa Tom Yum es extremadamente picante y contiene mucho curry, pero después de acostumbrarse, muchas personas se volverán adictas. echa un vistazo a la receta auténtica de la sopa Tom Yum Cómo hacerla
Cómo hacer la auténtica sopa Tom Yum
Ingredientes:
Ingredientes: 6 blancas. gambas, 300 gramos de almejas, 30 gramos de sopa Tom Yum, 5 champiñones ostra.
Accesorios: un poco de salsa de pescado, un poco de leche de coco, un poco de zumo de limón, 4 chiles, cantidad adecuada de. >1. Prepare los materiales anteriores (la receta original incluye champiñones, galanga y hierba de limón, que no están disponibles en los mercados de verduras en general, por lo que no se usan esta vez, pero se pueden usar otros sustitutos para mejorar ~
2. Remojar las almejas en agua, agregar un poco de sal + aceite de sésamo y dejar que las almejas escupan el barro. Retirar las líneas de los camarones y reservar. 3. Después de que hierva el agua, agregar el rey picado. champiñones ostra y cocine durante unos 5 minutos. Lleve a ebullición la salsa tom yum, luego reduzca a fuego lento y cocine durante unos 5 minutos. Finalmente agregue los langostinos y cocine durante unos 5 minutos, luego agregue la salsa de pescado y la leche de coco. , y salsa de limón. Cocina 2 minutos más y apaga el fuego.
¿Qué ingredientes se ponen en la sopa Tom Yum, 4 hojas de limón, 1 limón verde y medio, 1 jengibre? 1 cubito de sopa Tom Yum, 2 pimientos de mijo, 3 flores aromáticas y aceite vegetal.
Los pasos de elaboración son los siguientes:
1. Lavar las gambas frescas. >2. Cortar los champiñones en tiras por la mitad y reservar.
3. Agrega 700ml de agua a la olla, agrega la hierba de limón, las rodajas de jengibre, hierve el agua con las hojas de limón y el incienso francés. 4. Agregue mijo picante y cubitos de sopa Tom Yum; también puede usar sopa Tom Yum.
5. Cocine durante unos 20 minutos. 6. Agrega los champiñones pajitos y cocina juntos.
7. Agrega los camarones pelados.
8.
10. Finalmente exprime un limón verde y medio.
11. Añade agua con limón y ya está listo para servir.
El valor nutricional de la sopa Tom Yum
La sopa Tom Yum contiene una gran cantidad de proteínas, vitamina A, vitamina B, vitamina D, vitamina E, calcio y potasio. El consumo moderado puede nutrir el yin y la sangre, nutrir los riñones y fortalecer el yang. Tiene un buen efecto para nutrir el yin y fortalecer el cuerpo de las mujeres.
La decocción de Tom Yum Kung se utiliza principalmente para mejorar la inmunidad, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y complementar el calcio. El consumo adecuado de sopa Tom Yum Goong puede absorber proteínas de forma eficaz y mejorar la inmunidad humana. Al mismo tiempo, la decocción de Tomyum Kung tiene un sabor picante, puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar sobre la dismenorrea de tipo estasis sanguínea. El contenido de iones de calcio en la sopa Tom Yum Goong es relativamente alto, lo que puede aliviar las molestias en las articulaciones causadas por la deficiencia de calcio.