Es necesario estudiar urgentemente el contenido nutricional del repollo y sus beneficios para el cuerpo humano.
2) El jugo de repollo fresco puede tratar las úlceras gástricas y duodenales, aliviar el dolor y favorecer la curación.
3) El consumo regular de repollo también tiene cierto efecto sobre la belleza de la piel: puede prevenir la pigmentación de la piel, reducir las pecas en los jóvenes y retrasar la aparición de manchas de la edad.
4) Entre los mejores alimentos recomendados por la Organización Mundial de la Salud, el boniato (batata) ocupa el primer lugar entre las verduras. Las batatas son ricas en vitaminas y también son expertas en la lucha contra el cáncer, seguidas por los espárragos, el repollo, la coliflor, el apio, las berenjenas, las zanahorias y el repollo ocupa el tercer lugar.
El repollo tiene un alto contenido de agua (alrededor del 90%) y pocas calorías, pero la mayoría de las ensaladas de repollo rallado contienen 5 veces más calorías que el repollo puro. Debido a que las ensaladas a menudo contienen aderezos aceitosos, es mejor que las personas que desean perder peso mediante el control de la dieta utilicen aderezos bajos en calorías para preparar ensaladas.
El kimchi elaborado con repollo tiene el mismo valor nutricional que el repollo sin fermentar, excepto que contiene más sodio.
Todos los tipos de col son buenas fuentes de potasio.
Los científicos japoneses creen que los efectos antienvejecimiento y antioxidantes de la col son superiores a los de los espárragos y la coliflor.
El valor nutricional de la col es similar al de la col china y el contenido de vitamina C es aproximadamente el doble. Además, el repollo es rico en ácido fólico, lo cual es una ventaja del repollo, por lo que las mujeres embarazadas y los pacientes con anemia deberían comer más repollo. El repollo también es un importante producto de belleza.
El repollo puede mejorar la inmunidad humana, prevenir resfriados y garantizar la calidad de vida de los pacientes con cáncer. El repollo ocupa el quinto lugar entre las verduras anticancerígenas.
La col fresca contiene fitoncidas, que tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios y tienen ciertos efectos curativos sobre el dolor de garganta, traumatismos, picaduras de mosquitos, dolor de estómago y de muelas.
El repollo contiene algunos factores de cicatrización de úlceras que tienen un buen efecto terapéutico sobre las úlceras y pueden acelerar la cicatrización de heridas. Es un alimento eficaz para pacientes con úlcera gástrica. Comer más repollo también puede estimular el apetito, favorecer la digestión y prevenir el estreñimiento.
La col también es un alimento ideal para personas con diabetes y obesidad.
El repollo y otras verduras mostaza contienen pequeñas cantidades de sustancias bociógenas que interfieren con el uso de yodo por parte de la tiroides. Cuando el cuerpo compensa, hace que la glándula tiroides se agrande y se forme un bocio. El efecto bocio del repollo se puede eliminar consumiendo grandes cantidades de yodo, como sal yodada, pescado marino, algas, mariscos, etc., para complementar el yodo.
Contenido nutricional
Contenido de los tres nutrientes principales por 100 gramos
Calentamiento 20 kcal
Proteínas 1,5g.
Grasas 0,2g
Carbohidratos 3,4g
Sin colesterol
Fibra dietética 0,5g.
Minerales:
Calcio 31 mg
Hierro 1,9 mg
Fósforo 31 mg
Potasio 124 mg
Sodio 42,8 mg
Cobre 0,04 mg
Magnesio 12 mg
Zinc 0,26 mg
Selenio 0,02 microgramos
Vitamina
B1 0,03 mg
B2 0,03 mg
E 0,5 mg
A 12 μg
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Niacina 0,4 mg
Ácido fólico 100 microgramos
c 16 mg
Caroteno 0,07 mg
Apto para la población en general.
1. Especialmente indicado para pacientes con arteriosclerosis, cálculos biliares, obesidad, mujeres embarazadas y pacientes con úlcera péptica.
2. Sin embargo, los pacientes con picazón en la piel y ojos inyectados en sangre no deben consumirlo. El repollo contiene mucha fibra cruda y es duro. Los niños con bazo y estómago fríos, diarrea y deficiencia del bazo no deben comer más. Además, después de una cirugía abdominal y torácica, las úlceras y hemorragias gastrointestinales son particularmente graves, y la diarrea y las enfermedades hepáticas. no debe comerse.
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Indicaciones: falta de sueño, ensoñaciones, letargo, mala flexión y extensión de las articulaciones, dolor epigástrico, etc.