¿Cómo preparar jugo frío?
En primer lugar, prepara los ingredientes para la salsa fría: 4 a 5 dientes de ajo, un trozo pequeño de cebolla verde, 1 cilantro, 2 pimientos de mijo, 1 cucharada de fideos gruesos con chile, 1 cucharada de fideos finos con chile y semillas de sésamo blanco 1 cucharada, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vinagre de arroz, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de sal.
1. Mezclar la salsa fría. El ajo y las cebolletas son indispensables. Pelar los ajos, picarlos en ajos picados y reservar. Corta las cebollas en cebollas verdes picadas, quita los tallos del mijo y del arroz picante, luego córtalas en aros (no las agregues si no comes arroz picante), pica el cilantro en trozos finos y reserva.
2. Tome un tazón pequeño y agregue 1 cucharada de fideos con chile gruesos, 1 cucharada de fideos con chile finos, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolla verde picada y 1 cucharada de mijo. La salsa fría elaborada según esta proporción es picante y satisfactoria, ¡especialmente deliciosa! Los fideos con pimienta se utilizan principalmente para realzar el sabor y no son muy picantes. Si realmente no puedes comer comida picante, puedes agregar menos o nada, pero el sabor será peor.
3. Luego añade una cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando el aceite humee ligeramente, apaga el fuego y vierte rápidamente el aceite en el recipiente que contiene los ingredientes. En este momento, podrás escuchar el sonido de "Zila" y la fragancia se esparcirá. Agregar aceite puede estimular el aroma del ajo, la cebolla y los fideos con chile.
A continuación añade 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar y media cucharada de sal. Mezclar bien y dejar enfriar. Cuando el aceite no esté caliente, agrega el cilantro en polvo y vuelve a mezclar bien. La deliciosa salsa fría para todo uso ya está lista. Tan fragante.
¿Se pueden guardar alimentos fríos en el frigorífico y consumirlos al día siguiente?
En circunstancias normales, los alimentos fríos no deben guardarse en el frigorífico y consumirse al día siguiente, de lo contrario pueden provocar molestias físicas. Por lo general, los alimentos fríos no necesitan calentarse a altas temperaturas, lo que puede evitar en gran medida la pérdida de nutrientes. Tiene un sabor crujiente, tierno y refrescante cuando se come. Es la primera opción como aperitivo en la vida. Lo mejor es comerlo en dos horas.