Helado Método fácil Cómo hacer helado

1. Prepare los ingredientes: 2 yemas de huevo, 30 g de azúcar, 90 g de leche, 1 cucharadita de leche condensada, 40 g de galletas Oreo, 150 g de nata para montar. Prepare los ingredientes necesarios.

2. Añade azúcar a las yemas de huevo.

3. Utiliza una batidora de mano para remover las yemas de huevo hasta que adquieran un color amarillo claro.

4. Añade la leche a las yemas de huevo y revuelve uniformemente.

5. Coloca la mezcla de yema de huevo y leche en la estufa de gas y caliéntala lentamente a fuego lento. Durante el proceso de calentamiento, revuelve constantemente hasta que el líquido hierva, luego apaga el fuego.

6. Añade la leche condensada preparada, revuelve uniformemente con un batidor de huevos manual, deja enfriar y tamiza hasta que esté lista.

7. Poner la nata fresca en un recipiente limpio sin añadir aceite ni agua.

8. Utilizar unas varillas para batir la nata fresca hasta que cueste hacer espuma.

9. Vierta la solución de leche y yema enfriada en las claras batidas varias veces y revuelva uniformemente.

10. Añade las galletas Oreo y mezcla bien.

11. Vierte la masa de helado preparada en el molde. Una vez vertida toda la masa de helado, levanta el molde y agítalo un par de veces para eliminar las burbujas de aire del interior. Raspe la superficie con una espátula y refrigere por más de 3 horas antes de desmoldar y servir.