¿Qué significa vino tinto orientado a la exportación?
¿Qué significa vino tinto orientado a la exportación?
¿Qué significa vino tinto orientado a la exportación? Por un lado, se refiere a una norma para su exportación, lo que indica que este tipo de vino. del vino puede satisfacer las necesidades de calidad de exportación, pero en realidad es más una autopublicidad de los comerciantes, porque en comparación con los vinos importados del mismo precio y precios razonables, la calidad aún está muy por detrás. ¿Qué significa compartir a continuación vino tinto orientado a la exportación? ¿Qué significa vino tinto orientado a la exportación? 1
El tinto seco Cabernet con etiqueta amarilla de tipo exportación de Great Wall Wine se elabora a partir de la famosa variedad de uva de vino internacional Cabernet, utilizando tecnología de producción avanzada y elaborando cerveza de acuerdo con los estándares de proceso europeos. . Convertirse en.
Great Wall Wine Export Yellow Label Cabernet Sauvignon Este vino es de color rojo rubí intenso y tiene un agradable aroma a roble horneado y bayas de grosella. El sabor es sedoso y suave, con un sabor suave y regordete. .
Este vino marida bien con carnes rojas. El vino tinto se combina con carnes rojas porque el contenido de taninos del vino tinto es alto. Los taninos le dan un sabor seco. Cuando comes un filete y luego tomas un sorbo de un vino tinto rico en taninos, los taninos se vuelven más suaves porque la proteína reduce la sequedad de los taninos.
La serie Cabernet tinto seco con etiqueta amarilla de exportación de Great Wall Wine es famosa por su apariencia e inteligencia. Es producida por COFCO y hereda los clásicos.
Origen dorado otorgado por Dios, sólida base de investigación científica, sólidas capacidades de innovación de productos, excelente calidad constante y sólida participación de mercado que se han vendido bien durante muchos años. Situada en la misma latitud que Burdeos, Francia, tiene largas horas de sol, grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche y escasas precipitaciones, lo que favorece el crecimiento de las uvas. Su suelo arenoso muy especial también favorece el almacenamiento de nutrientes de las uvas. ; el clima seco y el monzón hacen que las uvas crezcan mejor. Tiene menos plagas y enfermedades y es menos probable que se infecte con diversas bacterias.
El tinto seco Cabernet con etiqueta amarilla de exportación de Great Wall Wine se elabora con precisión y precisión, creando brillantez con conceptos científicos de vinificación y una gestión moderna. Hemos explorado con éxito el modelo de plantación científica de "materias primas de base, variedades mejoradas de base y variedades mejoradas regionalizadas", combinando orígenes dados por Dios con variedades famosas adaptables de alta calidad.
Utilizando zumo puro de uva, se elabora con precisión. No hay duda de que la bodega climatizada a 10 metros bajo tierra es un paraíso para los amantes del vino. Innumerables uvas regordetas y jugosas, luego de múltiples procesos de extracción de jugo, despalillado, purificación y filtración, están calificadas para renacer, renacer, fermentar y fermentar en antiguas y costosas barricas de roble.
Una botella de Cabernet tinto seco con etiqueta amarilla de exportación de Great Wall Wine cuesta alrededor de 29 yuanes, lo cual es muy barato. Los amigos interesados pueden comprarlo y probarlo. ¿Qué significa el vino tinto orientado a la exportación? 2
¿Cuál es el precio del vino tinto seco Great Wall orientado a la exportación? Este vino se vende muy bien en los países europeos y en algunos países en desarrollo. Es un vino relativamente exitoso de la serie Great Wall. Entonces, ¿cuál es el precio de esta versión de exportación del vino tinto seco Great Wall?
El precio de exportación del vino tinto seco Great Wall en Taobao es de 30 yuanes por botella y 178 yuanes por caja (***6 botellas). Además, el vino también se utiliza. En algunas conferencias importantes a gran escala aparece con frecuencia y tiene una tasa de exposición muy alta. También está el efecto de marca Great Wall, etc. Son estos factores los que han contribuido al estatus actual de este vino.
El vino tinto seco Great Wall de exportación tiene una vida útil relativamente larga de 10 años. Solo es necesario beberlo en un plazo de 10 años. El sabor también es bastante distintivo. Este vino tiene un rico aroma frutal, muy duradero y de sabor suave y transparente. Es un vino elegante. Estos vinos elegantes suelen ser adecuados para ambientes elegantes y refinados, como algunos restaurantes occidentales de cinco estrellas, algunos restaurantes temáticos para parejas, etc.
Una cosa para recordar es que debe estar sobrio antes de beber vino tinto seco Great Wall Dry Wine Export Type, y el tiempo de sobriedad debe controlarse en 25 minutos. La temperatura óptima para beber es de 18 grados. Esta temperatura se selecciona según las opiniones exhaustivas de los críticos de vino. La temperatura para beber puede ser inferior o superior según las preferencias personales.
Maridaje: La primera opción es la comida occidental, pasta y bistec; en segundo lugar, se puede maridar con alguna comida china, como pato asado, barbacoa, pollo, pato y ganso.
El sabor del vino tinto seco Great Wall para exportación cambiará sutilmente a medida que aumenta el tiempo de envejecimiento y el sabor se volverá más suave y agradable. Cuando esté maduro, puedes intentar beberlo con un poco de carne roja. Qué significa vino tinto de exportación 3
La diferencia entre el vino tinto importado y el vino tinto nacional
1. Diferentes cualidades intrínsecas
La calidad intrínseca del vino es lo que trae a las personas la suma de las sensaciones de la vista, el olfato y el gusto. Existe una gran diferencia en la calidad intrínseca entre el vino nacional y el vino importado. Este es un hecho indiscutible. Es necesario analizar una por una las diversas razones de esta brecha.
1. Diferentes leyes vitivinícolas de renombre en el mundo ya han contado con disposiciones legales estrictas y detalladas relacionadas con el vino, desde la selección de variedades de uva, métodos de plantación, recolección hasta métodos de elaboración y elaboración de cerveza. Los métodos de envejecimiento están sujetos a estrictas restricciones legales.
Sólo bajo la supervisión de leyes industriales estrictas, razonables y completas puede una industria en un país desarrollarse saludablemente. Por ejemplo, Francia aprobó un gran número de leyes sobre control de calidad del vino en 1935. Estas leyes establecen un sistema de denominaciones de origen controladas, administradas por un comité de supervisión especializado (la Dirección General de Denominaciones de Origen). Como resultado, Francia tiene uno de los sistemas de denominación de vinos más antiguos del mundo y las leyes más estrictas en materia de elaboración y producción de vino.
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El actual mecanismo de gestión del vino de nuestro país sigue siendo muy inadecuado. En 2004, China promulgó las "Especificaciones técnicas del vino chino". Las regulaciones en sí son muy diferentes de las del extranjero y las empresas aún no las han implementado. Las empresas se encuentran básicamente en un estado de producción desordenada. Las nuevas normas nacionales vitivinícolas obligatorias, que sólo se han implementado desde el 1 de enero de 2008, tienen como objetivo fortalecer la estandarización de la producción de vino de mi país y mejorar la calidad general del vino.
La buena implementación de los nuevos estándares nacionales también requiere la cooperación de factores integrales como el soporte técnico, la supervisión gubernamental, la autodisciplina corporativa y la mejora de la conciencia del consumidor. Sólo cuando las nuevas normas nacionales se apliquen bien se podrá mejorar la calidad del vino nacional como se espera. Además, esta nueva norma nacional todavía tiene muchas deficiencias y todavía existe una gran brecha entre ella y las normas aceptadas internacionalmente. Por ejemplo, para garantizar la calidad de las materias primas de uva, la nueva norma nacional establece un límite máximo de 3.000 kilogramos de producción de uva por mu.
Pero pocos departamentos realmente lo verifican e implementan, y el rendimiento máximo por mu en países extranjeros generalmente no supera los 2.000 kilogramos. La nueva norma nacional estipula claramente que para el vino de primera calidad, el contenido de azúcar de las materias primas de uva no debe ser inferior a 180 g/L, y las uvas para vino con un contenido de azúcar inferior a 120 g/L no pueden utilizarse para la elaboración de vino. .
Normalmente se pueden convertir 17g/L-18g/L de azúcar en 1° de alcohol, es decir, para obtener 1° de alcohol durante la fermentación de 1L de mosto, debe haber 17-18g de azúcar, por lo que incluso si alcanza el estándar, aún es necesario agregar azúcar durante la preparación para obtener el contenido de alcohol deseado. El camino hacia la internacionalización de la industria vitivinícola de mi país es aún largo.
Diferencias de estilo europeo
2. Diferentes materias primas de uva Las materias primas de uva para la elaboración del vino determinan la calidad del vino. Las buenas uvas son el requisito básico para elaborar un buen vino. La diferencia en las materias primas entre el vino nacional y el vino importado es la causa directa de la brecha de calidad inherente. Las causas fundamentales se reflejan principalmente en los siguientes aspectos:
(1) Diferentes viñedos
La razón por la que las vides viejas en países extranjeros producen un buen vino es porque las vides viejas tienen raíces profundas y se producen en zonas ricas en minerales. El vino suele ser de alto contenido. grado y de buena calidad. La gestión y las pruebas nacionales en esta área están básicamente en blanco.
(2) Los métodos de manejo del viñedo son diferentes
En nuestro país, debido a la política agraria estatal, la mayor parte de la tierra está dispersa en manos de agricultores, y las grandes La cantidad de materia prima de uva necesaria para elaborar vino sólo puede ser obtenida por los agricultores de frutas que plantan la fruta en áreas dispersas, y cada empresa cervecera es responsable de comprarla durante la temporada de cosecha.
Debido a la siembra dispersa de los fruticultores, es difícil lograr una verdadera gestión unificada. Los fruticultores siempre se las arreglarán a su manera y regarán continuamente. Las raíces de las uvas se desarrollarán horizontalmente, absorberán más agua y. absorber más nutrientes. No hay restricciones sobre fertilizantes y pesticidas químicos, y el tiempo de recolección no tiene nada que ver con la calidad. Esto conducirá inevitablemente a una calidad desigual de las materias primas de la uva, y la gran mayoría de los productores de frutas tienen una experiencia limitada en cultivo y gestión. Algunas personas se resisten a los métodos occidentales de cultivo de uvas para vinificación, por lo que es difícil garantizar la calidad de las uvas.
En los países productores de vino importados, aunque los métodos de gestión del viejo y del nuevo mundo son bastante diferentes, sus grandes viñedos se pueden gestionar de manera uniforme y los viñedos de decenas o cientos de hectáreas se pueden gestionar de manera uniforme. el enólogo determina cuándo cosechar. El cultivo de uvas para vino tiene una historia de más de mil años en Europa y cientos de años en los países del Nuevo Mundo.
Además, la viticultura inicial en los países del Nuevo Mundo fue introducida desde la Europa del Viejo Mundo. Los productores de materias primas importadas de uva de vinificación tienen al menos nociones básicas sobre el cultivo de uva de vinificación. A excepción del uso de especies agrícolas prescritas y permitidas por el estado durante grandes desastres (ese año no se produce vino genuino), básicamente no se utilizan fertilizantes ni pesticidas químicos.
(3) Diferentes vides de uva
Los frutos de uva de mejor calidad en la vida de un árbol de vino se producen en su rango de edad de 30 a 50 años. Sin embargo, en la tierra de mi país. sistema y condiciones de desarrollo económico. A continuación, si en el pasado hubiera agricultores frutícolas que insistieran en plantar vides de uva para vino durante 30 años en la tierra de la que dependían para sobrevivir, sería un milagro (pequeños jardines con sólo docenas o cientos de árboles no están incluidos y no afecta a la supervivencia de los fruticultores).
La edad de la uva es una condición importante que afecta la calidad del vino, y esta es la "debilidad" de las uvas vinícolas de mi país. El gran desarrollo de la industria vitivinícola de mi país se produjo recién en la década de 1990. Se puede ver que la mayoría de las uvas para vino de mi país son de nueva generación y pocas tienen más de 30 años. Esto también es incomparable con los viñedos del Nuevo Mundo. Dentro de diez años, dentro de veinte años, las cosas pueden cambiar, pero ahora la brecha es obvia.
3. Diferentes tecnologías cerveceras
La tecnología cervecera de nuestro país se introdujo inicialmente desde países productores de vino avanzados, especialmente las empresas que recién comenzaron a ingresar a la producción de vino en los últimos diez años. Sin embargo, es relativamente fácil introducir equipos de hardware, pero el poder blando de su propio personal cervecero no se puede mejorar en un corto período de tiempo.
Tour del vino francés: Conocido como el "jardín trasero de Francia", el Valle del Loira es como un hermoso parque natural salpicado de varios castillos, monasterios, iglesias y viñedos famosos.
Los más importados Los productores de vino, debido a la influencia del entorno de la cultura del vino en el que viven, están mucho más avanzados que los productores de vino nacionales en términos de conceptos de elaboración del vino y la fuerza del talento enológico. Especialmente en mansiones del viejo mundo o jardines de vino del nuevo mundo que respetan la tradición.
La mayoría de los vinos nacionales se producen utilizando los mismos métodos industrializados. Un número muy pequeño de vinos de alta gama imitará los métodos de elaboración más tradicionales de los países del viejo mundo. El 99% de los vinos no se envejecen en barricas de roble. , y no hay guarda ni embotellado. Saldrá al mercado de forma inmediata.
Dado que el contenido de azúcar de las uvas nacionales ronda los 15 a 18 grados (lo que no alcanza los 25 a 30 grados necesarios para la elaboración del vino), todos los jugos crudos nacionales se fermentan con sacarosa (perdiendo su naturalidad); Al mismo tiempo, para reducir el costo del vino nacional, generalmente se agrega más del 50% del jugo de uva comestible para la fermentación mixta. El vino original producido es esencialmente diferente al de los países extranjeros, y la naturalidad y el debido. Las funciones del vino se pierden por completo.
Algunas empresas incluso añaden alcohol artificialmente al vino original, lo que dejará alcohol fusel en el vino, por lo que es fácil emborracharse después de beber.
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Otro ejemplo es el vino de hielo importado, las uvas utilizadas están congeladas de forma natural y el Todo el proceso de elaboración de cerveza se controla por debajo de -8 grados. La mayoría de las uvas utilizadas en el vino de hielo nacional se congelan artificialmente.
4. Diferentes orígenes de la cultura del vino
Los países productores de vino relativamente conocidos tienen una larga historia de elaboración de vino que puede quedar registrada en los anales, especialmente los países del viejo mundo. Por ejemplo, Francia tiene una historia vitivinícola continua de más de mil años, e Italia tiene una historia más larga.
La cultura del vino formada a través de precipitaciones históricas ha calado en el fondo de la mente de cada viticultor, cervecero y bebedor. Muchos enólogos consideran que el reconocimiento de la gente por sus buenos vinos es su mayor honor, y ganar dinero ocupa el segundo lugar. La causa fundamental de la brecha entre los vinos nacionales radica en esto, la actitud y la profesionalidad de la vinificación. Al igual que para ganar dinero, puedes agregar melamina, clenbuterol, etc. La consolidación de este espíritu debe basarse en la promoción generalizada de la cultura del vino.
Aunque existen registros del vino en la historia de nuestro país, y el más antiguo se remonta a hace 2000 años, no se ha transmitido hasta nuestros días y mucho menos se ha formado una cultura vitivinícola propia. La producción de vino moderna de mi país comenzó con la fundación de Changyu en 1892, pero fue casi 20 años después de la reforma y apertura que el público en general comenzó a entender el vino. Hasta ahora, aunque el vino se puede ver en todas partes, la comprensión que la mayoría de la gente tiene del vino sigue siendo superficial.