¿Cómo hacer ocho trozos de tarta?
El éxito esta vez fue utilizar aceite de maíz en lugar de aceite blanco para hacer crujientes, lo que resolvió el problema del alto contenido de aceite y calorías. Desde el punto de vista nutricional, se alcanzó la meta de salud de 65.438.000. Y lo que es más importante, los pasteles elaborados con esta fórmula no sólo son bajos en calorías, sino que también son tan crujientes como los elaborados con aceite animal, lo que nos permite disfrutar de una buena comida y al mismo tiempo cuidar nuestro cuerpo.
Detalles de los ingredientes
Harina para todo uso, azúcar, agua, aceite de maíz, harina baja en gluten, aceite de maíz, relleno de pasta de frijoles blancos, colorante alimentario.
1. Sólo reuniendo los métodos de producción de ocho piezas podrás hacer un traje de ocho piezas perfecto. Primero recopile el método del (7) pastel de durazno de longevidad. Las otras siete formas de preparar bocadillos se pueden encontrar en el espacio de mi menú o en el menú que creé, "Liu's Fancy Snacks".
2. Preparar los ingredientes. Harina media en gluten (para costra de agua y aceite): 218 g, azúcar (para costra de agua y aceite): 20 g, agua (para costra de agua y aceite): 75 g, aceite de maíz (para costra de agua y aceite): 68 g, baja en gluten harina de gluten (para repostería): 190g, aceite de maíz (para repostería): 70g.
3. Relleno de pasta de judías blancas: Cada núcleo de relleno pesa unos 20g y se forma una bola para su uso posterior.
4. Colorante alimentario: cantidad adecuada.
5. Hacer una masa de bizcocho con agua y aceite: tomar 68 g de harina común, azúcar, agua y aceite de maíz y mezclar hasta formar una masa. Haga fideos crujientes: tome harina baja en gluten, 75 g de aceite de maíz y amase los fideos. Después de amasar, ponerlo en un recipiente, cubrirlo con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos.
6. Dividir el aceite despierto y el agua en 16 partes iguales. Divida la masa de hojaldre en 16 porciones iguales. Cubrir con film transparente para evitar que la piel se seque.
7. Coge una lámina de masa de agua y aceite, presiónala hasta formar una lámina fina y envuelve la masa en ella.
8.Después de envolver, dobla la cola y ordenala un poco.
9. Empaque todas las dosis de esta manera.
10. Coge un paquete de medicamento y enróllalo hasta formar una masa con forma de lengua.
11. Estirar la masa de arriba a abajo y extenderla lo más apretada posible.
12, enrollados en forma de palo.
13. Enrolla todos los palos así. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 10 minutos.
14. Coge un palito pequeño y colócalo verticalmente en el panel con la interfaz hacia arriba.
15. Continúa enrollando la masa hasta darle forma de lengua, esta vez un poco más.
16. Enrolla el trozo de masa de arriba a abajo lo más apretado posible.
17, enrollado en forma de palo.
18. Enrolla todos los palos así. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 10 minutos.
19. Tome un palito, aplánelo, con la interfaz hacia arriba, envuelva los dos extremos para formar una bola.
20. Utilice una herramienta aplanadora para extender la masa hasta obtener una masa ligeramente más fina por los lados y más espesa en el centro. Coloque el relleno en el centro de la masa y envuélvalo.
21. Después de envolver, dobla la cola y ordenala un poco. Dale forma de melocotón.
22. Usa una herramienta para recortar patrones ondulados para hacer el melocotón más hermoso. Los snacks envasados se decoran rociando colorante alimentario en la superficie. Precalienta el horno a 180 grados de arriba a abajo.
23. Pon el horno a 180 grados durante 20 minutos.
24. El pastel de melocotón Shou es uno de los ocho pequeños trozos del dim sum tradicional chino.
25. Ocho piezas pequeñas de Jinwei: pastel de loto, pastel de flor de ciruelo, pastel de bergamota, pastel de sésamo, pastel de personaje feliz, pastel de longevidad, pastel de melocotón de longevidad, pastel de hoja de loto.