¿Cuál es el mejor relleno para bollos al vapor?
Ingredientes: carne de cerdo, trece especias, vino de cocción, salsa de soja, jengibre picado, cebolla verde picada, apio en polvo, sal, esencia de pollo, agua, harina.
1. Ponga la carne de cerdo picada en un bol, agregue las trece especias, el vino de cocción, la salsa de soja, el jengibre picado y la cebolla verde picada, revuelva uniformemente.
2. Añade el apio en polvo y la sal, revuelve y deja marinar durante 20 minutos.
3. Tomar otra olla, verter la esencia de pollo, el agua y la harina en la masa y dejar fermentar durante 1 hora.
4. Amasar en tiras, cortar en masa, presionar para formar tortas y enrollar hasta formar masa.
5. Envuelve el relleno de carne, añade agua a la olla y cocina al vapor durante 20 minutos.
6. Lo sacamos de la olla y ya está listo para comer.