¿Cómo hacer deliciosa la receta casera Yipot Fresh del granjero?

Ingredientes

2 peces salvajes de agua clara, 1 pez Wangsei, 1 carpa cruciana pequeña salvaje, 2 cangrejos peludos, almejas de agua dulce, gambas, pasta de judías Pixian, chiles secos, verdes ají, jengibre, dientes de ajo

Método

1. Quitar las branquias del cangrejo y partirlo por la mitad.

2. Limpia la sartén con rodajas de jengibre, calienta el aceite, añade el jengibre, el ajo, el chile seco y saltea hasta que esté fragante.

3. Agrega el pescado y sofríe hasta que esté dorado, agrega el vino viejo y la pasta de frijol Pixian, agrega agua hirviendo hasta cubrir el pescado, agrega tres gotas de vinagre y cocina por diez minutos.

4. Luego agregue los cangrejos, los camarones y la sal, cocine por otros diez minutos y finalmente agregue las almejas y los chiles verdes.