Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Existen diversos grados de contaminación microbiana en los refrigeradores. Por favor diseñe una prueba de desinfección del ambiente dentro del refrigerador para controlar una posible contaminación microbiana.

Existen diversos grados de contaminación microbiana en los refrigeradores. Por favor diseñe una prueba de desinfección del ambiente dentro del refrigerador para controlar una posible contaminación microbiana.

Tengo algunos métodos aquí, eche un vistazo.

¿Cómo eliminar el olor del frigorífico?

Si la gente no se ducha, habrá olor. Si el frigorífico de casa no se limpia durante mucho tiempo o el método de limpieza es incorrecto, también tendrá un olor desagradable. ¿Cuál es la razón? De hecho, ¡todo esto se debe a las bacterias!

Según las investigaciones, algunas bacterias tienen una gran adaptabilidad. Aunque el ambiente de baja temperatura del refrigerador puede inhibir el crecimiento de bacterias a temperatura ambiente, para algunas bacterias psicrotróficas como el virus de la hepatitis, el virus de la influenza, E. coli y salmonella, el ambiente de baja temperatura del refrigerador a 0-10 grados centígrados sigue siendo un semillero para su crecimiento y reproducción. Estas bacterias que aún pueden sobrevivir y reproducirse en el refrigerador producirán muchos gases metabólicos durante su crecimiento y metabolismo, como metano, sulfuro de hidrógeno, metilmercaptano, metilamina y otros gases olorosos. Cuando la colonia bacteriana se desarrolla hasta cierta escala, el gas emitido será más intenso. Tantos gases olorosos mezclados crearán olores más desagradables en su refrigerador.

El olor provoca la "enfermedad del frigorífico"

Los frigoríficos sólo conservan la frescura, no la calidad. El ambiente húmedo en el frigorífico; la vajilla y los alimentos frescos almacenados directamente sin desinfección ni esterilización; la contaminación mutua de los alimentos vegetarianos y los alimentos crudos y cocidos en un espacio cerrado son factores de propagación de enfermedades del frigorífico. Como dice el refrán, "La enfermedad entra por la boca". Cuando las personas comen alimentos contaminados por bacterias, experimentarán síntomas como náuseas, vómitos y diarrea, lo que provocará "enfermedades del refrigerador" como disentería, enteritis por Yersinia e intoxicación alimentaria.

El método correcto de limpieza del frigorífico

En primer lugar, debido a la alta frecuencia de uso de los frigoríficos domésticos, el frigorífico debe limpiarse y desinfectarse al menos una vez a la semana.

En segundo lugar, el método debe ser correcto. Además de limpiar y desinfectar las piezas habituales del interior del frigorífico, también debe prestar atención al uso de desinfectantes eficaces específicos para frigoríficos para rociar y desinfectar los rincones muertos, como las cubetas de goteo y las cubetas divisorias del interior del frigorífico.

Después de rociar la pared interior y los rincones muertos del refrigerador, se debe cerrar la puerta del refrigerador durante 5 a 10 minutos para permitir que el desinfectante se esterilice por completo y luego limpiar con un trapo.

La sopa, la salsa, los restos de comida, las hojas de verduras podridas... son todos ellos culpables de las bacterias y el olor. Incluso hay comida en el congelador.

Vida útil. Los alimentos frescos serán invadidos por bacterias y se pudrirán si no se tiene cuidado. Si podemos tratar bien nuestros refrigeradores, los problemas de subsistencia de las personas tendrán una capa adicional de protección.

La baja temperatura del frigorífico puede ralentizar el crecimiento de bacterias, pero no tiene función de esterilización, por eso quiero disfrutar del cuidado de mi salud.

Lo más importante es comer alimentos deliciosos crudos y evitar contaminaciones secundarias en el frigorífico. La fuente más común de contaminación son los derrames.

Goteos de salsa, sopa, etc. , especialmente las partes crudas y esterilizadas.

Usar recipientes herméticos con tapa para almacenar alimentos puede reducir en gran medida la posibilidad de que la sopa se derrame si se ensucia accidentalmente,

recuerda lavarla con las manos para evitar demasiadas bacterias. por la noche muchos.

Las bolsas de plástico llenas de alimentos del mercado son la principal fuente de contaminación externa.

Para garantizar la higiene, lavar, clasificar y congelar los alimentos lo antes posible es el mejor método de prevención y control. Por supuesto que esto es cierto

Las bolsas de plástico que contengan jugos de carne nunca deben colocarse en el frigorífico.

La temperatura en el congelador es definitivamente inferior a cero, por lo que todo el mundo está acostumbrado a almacenar especialmente pescado, carne, etc., o

a poner alimentos que han estado almacenados durante mucho tiempo en él. De hecho, la baja temperatura del congelador no es una panacea, incluso si los alimentos están congelados en su interior.

Además tiene una vida útil determinada. En principio, ya sea comida cruda o cocida, debe ser antes de que la grasa se oxide y se congele.

Si quieres comerlo, lo mejor es hacerlo mientras esté fresco y dentro de un mes.

Es difícil saber si el frigorífico se deja encendido todo el año, especialmente cuando la temperatura interna es superior al valor establecido, el compresor hará un fuerte ruido.

Llama fuerte a la puerta mientras trabajas. Para evitar sobrecargar el compresor, podemos hacer las "cinco cosas que no se deben hacer" en el uso normal.

No lo estés:

Si la fortaleza no está demasiado llena, ocho puntos es mejor.

No pongas la temperatura demasiado baja, ni siquiera en verano.

No le pongas nada demasiado caliente.

No juntar demasiados recipientes cerrados, especialmente cerca de las salidas de aire.

No abras y cierres la puerta con demasiada frecuencia para evitar que suba la temperatura interna.

Hoy en día, la gente vive en casa, y el frigorífico se ha convertido en un elemento indispensable: frutas, verduras, pollo, pato, pescado, crudos y cocidos, sobras nuevas, casi todo se mete en este "pequeño almacén" . Con la mejora de la conciencia sobre la seguridad alimentaria, la gente ha comenzado a prestar atención a la palabra "antibacteriano" al comprar refrigeradores.

Mucha gente piensa que al utilizar un frigorífico antibacteriano, los alimentos son como entrar en un armario de desinfección. ¿Es este realmente el caso? ¿Qué pasa con los refrigeradores antibacterianos?

La temperatura óptima de crecimiento de la mayoría de las bacterias es de alrededor de 37°C. En un ambiente por debajo de los 10°C, la tasa de crecimiento de la mayoría de las bacterias se ralentizará. La temperatura normal de refrigeración de los alimentos en el frigorífico es de 4 ~ 8 ℃. Sin embargo, algunas bacterias que pueden causar enterocolitis, como Yersinia y Listeria, son psicrófilas y pueden crecer y reproducirse rápidamente a la temperatura de los refrigeradores. Algunas bacterias, como Salmonella, Escherichia coli, etc., no son psicrófilas, pero tienen una gran capacidad de supervivencia y aún pueden crecer y reproducirse en condiciones normales de baja temperatura. Según las encuestas, cuando los productos cárnicos frescos cocidos (el número total de bacterias es inferior a 400/g, el número total de mohos es inferior a 10/g) se almacenan en el refrigerador durante 6 días, el número total de bacterias puede alcanzar 10/g, y el número de mohos supera los 4000/g, lo que supera con creces los estándares nacionales de higiene alimentaria. Puede producirse intoxicación alimentaria o gastroenteritis aguda si las personas ingieren estos alimentos contaminados que no han sido calentados completamente.

De hecho, el crecimiento de bacterias en el frigorífico está relacionado en gran medida con nuestro incorrecto uso.

Uso incorrecto de los frigoríficos:

1. Mezcla de alimentos crudos y cocidos, contaminación cruzada de alimentos.

2. El almacenamiento excesivo de alimentos da como resultado una temperatura externa baja de los alimentos y una temperatura interna alta.

3. No descongelar a tiempo dificulta la circulación del aire frío y provoca que aumente la temperatura en el interior del frigorífico.

Entonces, ¿cuál es la forma correcta de utilizar el frigorífico? Te damos algunos consejos:

Limpia tu frigorífico periódicamente.

Debemos limpiar el frigorífico al menos una vez al mes. Al limpiar, utilice un paño o una gasa de algodón humedecido en agua jabonosa o una solución clarificadora de 3 lejías en polvo para limpiar la pared interior del refrigerador. No utilice detergentes en polvo ni limpiadores ácidos para evitar la corrosión en el refrigerador.

El tiempo de almacenamiento de los alimentos no debe ser demasiado largo

El tiempo de refrigeración de la carne cruda es generalmente de 1 a 2 días, y el tiempo de refrigeración de las frutas y verduras es de 3 a 5 días. . Al congelar alimentos, ajuste la perilla del termostato a la posición más alta para congelarlos rápidamente y conservar el sabor original de los alimentos.

Separar alimentos crudos y cocidos.

Almacena los alimentos separados de los crudos y cocidos, y envuélvelos en bolsas de conservación. Esto puede evitar la contaminación cruzada de los alimentos y evitar que la humedad de los alimentos se evapore y se seque.

Lavar bien antes de colocar.

Las frutas y verduras frescas deben lavarse y secarse antes de guardarlas en el frigorífico, en caso contrario no las introduzca en el frigorífico.

Explicación: Por hacer bien estos detalles no se puede decir que no existan bacterias. Al menos habrá mucho menos olor en el frigorífico y, naturalmente, la salud estará más cerca de nosotros.

¿Cómo eliminar el olor del frigorífico?

Si la gente no se ducha, habrá olor. Si el frigorífico de casa no se limpia durante mucho tiempo o el método de limpieza es incorrecto, también tendrá un olor desagradable. ¿Cuál es la razón? De hecho, ¡todo esto se debe a las bacterias!

Según las investigaciones, algunas bacterias tienen una gran adaptabilidad. Aunque el ambiente de baja temperatura del refrigerador puede inhibir el crecimiento de bacterias a temperatura ambiente, para algunas bacterias psicrotróficas como el virus de la hepatitis, el virus de la influenza, E. coli y salmonella, el ambiente de baja temperatura del refrigerador a 0-10 grados centígrados sigue siendo un semillero para su crecimiento y reproducción. Estas bacterias que aún pueden sobrevivir y reproducirse en el refrigerador producirán muchos gases metabólicos durante su crecimiento y metabolismo, como metano, sulfuro de hidrógeno, metilmercaptano, metilamina y otros gases olorosos. Cuando la colonia bacteriana se desarrolla hasta cierta escala, el gas emitido será más intenso. Tantos gases olorosos mezclados crearán olores más desagradables en su refrigerador.

El olor provoca la "enfermedad del frigorífico"

Los frigoríficos sólo conservan la frescura, no la calidad.

El ambiente húmedo en el frigorífico; la vajilla y los alimentos frescos almacenados directamente sin desinfección ni esterilización; la contaminación mutua de los alimentos vegetarianos y los alimentos crudos y cocidos en un espacio cerrado son factores de propagación de enfermedades del frigorífico. Como dice el refrán, "La enfermedad entra por la boca". Cuando las personas comen alimentos contaminados por bacterias, experimentarán síntomas como náuseas, vómitos y diarrea, lo que provocará "enfermedades del refrigerador" como disentería, enteritis por Yersinia e intoxicación alimentaria.

El método correcto de limpieza del frigorífico

En primer lugar, debido a la alta frecuencia de uso de los frigoríficos domésticos, el frigorífico debe limpiarse y desinfectarse al menos una vez a la semana.

En segundo lugar, el método debe ser correcto. Además de limpiar y desinfectar las piezas habituales del interior del frigorífico, también debe prestar atención al uso de desinfectantes eficaces específicos para frigoríficos para rociar y desinfectar los rincones muertos, como las cubetas de goteo y las cubetas divisorias del interior del frigorífico.

Después de rociar la pared interior y los rincones muertos del refrigerador, se debe cerrar la puerta del refrigerador durante 5 a 10 minutos para permitir que el desinfectante se esterilice por completo y luego limpiar con un trapo.

Seque con una toalla para eliminar el olor del frigorífico.

El frigorífico tendrá un olor desagradable después de un uso prolongado. Los desodorantes que se venden en las tiendas son caros y pueden no ser eficaces. Limpiar el frigorífico parece demasiado complicado. ¿Cómo eliminar el olor del frigorífico? Permítanme presentarles un método simple y efectivo: use una toalla de algodón limpia, dóblela cuidadosamente y colóquela en el estante superior del refrigerador. Los pequeños agujeros de la toalla absorben los olores del frigorífico. Después de un rato, saca la toalla, lávala con agua tibia, sécala antes de volver a usarla.

Además, compra algo de carbón activado, que es el que contiene la caja desodorizante del refrigerador, pero hay que sacarlo a secar por un tiempo, porque absorbe el desodorante y se saturará. ¡un día!