¿Cuál es el significado del arroz de los ocho tesoros?
El significado del arroz de los ocho tesoros es reunión, paz y auspiciosidad. Por eso, comemos más en la cena o en días festivos. En el arroz Babao se utilizan habitualmente ocho tipos de arroz, incluido el arroz negro, el arroz glutinoso, el arroz amarillo, el mijo y el arroz perla. Además, se añaden habas, y las judías y los frijoles generalmente tienen un sabor dulce. Por ejemplo, a la gente de Suzhou le gusta preparar arroz de los ocho tesoros durante el festival y también utiliza ocho tipos de frijoles para hacer bolas de masa de arroz.
La costumbre de comer arroz de los ocho tesoros
El arroz de los ocho tesoros es uno de los alimentos imprescindibles en muchos lugares durante la Fiesta de la Primavera. Pero ¿por qué comemos arroz de los ocho tesoros durante el Año Nuevo chino? Debido a que la ración es grande y el sabor dulce, es inevitable que alguien lo coma solo. Es más adecuado para que lo disfrute toda la familia y simboliza el reencuentro, por lo que tiene el sabor más de Año Nuevo. El arroz de los ocho tesoros no sólo lo comen los shanghaineses durante el Año Nuevo chino, sino que también se come en todo el país.