¿Qué estofado para comer en invierno es delicioso y sencillo?
Las ollas calientes como el chucrut del noreste y la olla caliente de carne blanca, la antigua olla de cobre shabu-shabu de Beijing, la olla caliente de oveja y escorpión de Beijing, la olla caliente de mantequilla de Chongqing y la olla caliente de cabeza de pescado de Chengdu son deliciosas y Sencillo de comer en invierno.
1. Estofado de repollo en escabeche y carne blanca del noreste: El estofado de repollo en escabeche es una costumbre tradicional manchú popular en la región nororiental. Tiene una nutrición equilibrada de carne y verduras y combina las características de frescura. , fragancia, suavidad y ternura. La tradicional olla de cobre de borde grande, cocida con carbón, se coloca sobre un soporte especial para el brasero. La deliciosa sopa de pollo hirviendo se utiliza como base, mezclada con tiras de repollo encurtido caseras hechas por la gente del noreste, complementadas con ostras especiales y camarones secos. para realzar la frescura.
2. Cerdo Shabu-shabu en antigua olla de cobre de Beijing: Shabu-shabu primero la carne y luego las verduras es la forma correcta de abrir el antiguo cerdo Shabu-shabu de Beijing. La base de la sopa de agua blanca es deliciosa. sabor a carne, agregue un poco de rábano y fideos, hará que la gente saboree el regusto sin fin.
3. Olla Caliente de Oveja y Escorpión de Beijing: La quilla de oveja es la parte más nutritiva y deliciosa de la oveja. Se puede acompañar fácilmente con una base de sopa ligera y picante. Espolvorea un puñado grande de cilantro para darle sabor.
4. Olla caliente con mantequilla de Chongqing: el aceite picante y fragante, pesado y pesado es la esencia de la olla caliente de Sichuan y Chongqing, que satisface la fantasía gastronómica de la mayoría de las personas. La sopa de huesos suave y fragante se cocina capa por capa con decenas de materias primas. Recógelo y ponlo en un plato especial con aceite de soja y ajo para mojar. Es fragante y tentador.
5. Estofado de cabeza de pescado de Chengdu: este es el estofado especial de Chengdu, donde se cocina pescado fresco al momento. La olla de sopa roja hirviendo, la cabeza de pescado fresco cocido, la carne queda tierna y suave. Saca el bol con una espumadera y mezcla la esencia del pescado con la salsa para mojar hecha de pimiento verde, cebolla verde y ajo picado. Todo tipo de sabores ondean en tu boca y tu lengua se llena de felicidad.