¿Cómo hacer deliciosos melón frío y melón de invierno?

1. Ingredientes: 1 calabaza, 2 dientes de ajo, mitad pimiento rojo, mitad pimiento verde, 2 g de sal, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre maduro, 15 g de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de chile aceite.

2. Pasos de preparación: Triturar la calabaza, picar el ajo, triturar el pimiento rojo y triturar el pimiento verde. Coloca los calabacines en un bol grande, añade una pizca de sal y déjalos en remojo en agua durante 10 minutos. Salsa: 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de aceite de sésamo, revuelva bien y reserve . Escurre la calabaza, vierte el jugo, agrega el ajo rallado, el pimiento rojo, el pimiento verde, vierte el aceite de pimiento y revuelve uniformemente. Calabaza fría, crujiente y refrescante, picante y amarga, apetitosa, nutritiva y deliciosa.