Cómo hacer sopa de melón de invierno y champiñones ostra

1. Lavar y desgarrar las setas de ostra; lavar y cortar el tofu, lavar y cortar el melón de invierno en cubos.

2. Calentar el aceite en la sartén, añadir las setas de cardo y sofreírlas brevemente, sacarlas, escurrir el aceite y reservar.

3. Calienta otra sartén, agrega las rodajas de tofu, las rodajas de melón de invierno, los champiñones y la salsa de soja y sofríe durante un rato, luego agrega la sopa de champiñones, la cebolla verde picada, el jengibre picado y la sal; , revuelva uniformemente y cocine. Espolvoree con aceite de sésamo y espolvoree con hojas de cebollino.