¿Cómo maridar Cordyceps Cordyceps con comida?
Ingredientes: 300 gramos de Cordyceps Sinensis.
Complementos: 50g de zanahoria rallada, 10g de cebolleta rallada, 10g de pimiento verde rallado, 10g de cebolleta rallada y un poco de sésamo blanco.
Condimento: 5ml de salsa fresca Meiji, 3g de pollo fresco Meiji en polvo, 5ml de aceite de sésamo, un poco de sal.
Ejercicio:
Lavar el Cordyceps sinensis con agua y remojarlo en agua tibia. Escaldar las flores de cordyceps y los trozos de zanahoria en agua hirviendo, luego sacarlos y enjuagarlos con agua fría, escurrirlos y reservar. Agregue cebollas verdes ralladas, pimientos verdes rallados, cebollas verdes ralladas, jugo fresco, aceite de sésamo, pollo fresco en polvo y sal a los cordyceps y las zanahorias ralladas, mezcle bien y finalmente espolvoree con semillas de sésamo blanco.
Consejos:
Selección de Cordyceps: el punto clave es ver si hay polvo de esporas en el Cordyceps y la cantidad de polvo de esporas. El polvo de esporas es la esencia de Cordyceps sinensis.