Consejos para hacer bolas de arroz
¿Cuáles son las técnicas para hacer zongzi?
Características: Este tipo de bolas de arroz es bastante común en Guangxi y otros lugares. En términos generales, el zongzi se envuelve con hojas de zongzi, que son muy anchas. No parece muy atado con una cuerda, pero sabe muy bien.
Método de embalaje:
1. Primero colocamos las hojas de zongzi planas sobre la mesa, luego levantamos un cambio y lo presionamos firmemente con las manos.
2. Doblamos los dos extremos de la hoja por la mitad, y luego la presionamos con las manos, como si fuera un sobre largo.
3. Luego poner el arroz glutinoso en las hojas dobladas.
4. Luego dobla el otro lado hacia abajo y envuelve todo el arroz glutinoso.
5, y luego unir firmemente.
Palma de las Cuatro Esquinas del Sur
Características: Este tipo de albóndigas de arroz son saladas y ricas en rellenos, como yema de huevo, champiñones, tocino, algas secas, cerdo asado, etc.
Método de envasado:
1. Doble una hoja de bola de masa de arroz por la mitad, doble la parte inferior de doble capa hacia arriba y luego presiónela con fuerza.
3. Luego abre las hojas del zongzi, añade el arroz glutinoso y forma un rectángulo.
4. Doblar la parte sin arroz.
5. Luego pellizca ambos lados de la hoja y dobla la punta de la hoja hacia un lado.
6, y luego átelo firmemente.
Palmera Cuadrangular del Norte
Características: Este tipo de bola de masa de arroz es la más popular en el norte de China. Aunque no es muy grande, se rellena principalmente con pasta de frijoles y dátiles, y mucha gente también le pone algunas frutas en conserva y confitadas. También podemos cocinar bolas de masa de arroz blanco directamente al vapor y comerlas bañadas en azúcar.
Método de envasado:
1. Prepare dos trozos de bolas de masa de arroz, superpóngalos y presiónelos.
2. Luego enrolla las hojas hasta darles forma de cono.
3. Luego poner el arroz glutinoso en las hojas en forma de cono.
4. Quitar las hojas superiores de arroz y cubrir completamente el arroz glutinoso.
5. Luego pellizca las hojas por ambos lados y dobla las puntas de las hojas hacia arriba.
6. Luego átalo con una cuerda.
Marrón Triangular
Características: Las empanadillas triangulares son muy bonitas, las podemos hacer saladas o dulces, y hay muchos rellenos para elegir.
Método de envasado:
1. Prepare hojas anchas de bola de masa de arroz y enróllelas hasta darles forma de cono.
2. Rellénalo con arroz glutinoso.
3. Doble las hojas superiores y séllelas.
4. Luego dobla todas las hojas a lo largo de los bordes del triángulo.
5. Finalmente atar.
El valor nutricional del zongzi La principal materia prima del zongzi es el arroz glutinoso. Podemos comer un poco de arroz glutinoso para ayudar a reponer el organismo, fortalecer el bazo y el estómago. El arroz glutinoso contiene gran cantidad de almidón, ácidos grasos insaturados, vitamina B, celulosa, etc. Pero al carecer de vitamina A, el cuerpo no absorbe fácilmente el calcio que contiene.
Los rellenos habituales en nuestra vida incluyen dátiles rojos, pasta de judías, panceta de cerdo, cacahuetes, yemas de huevo, etc. Diferentes rellenos aportan diferentes complementos nutricionales. El relleno de dátiles puede enriquecer nuestro organismo con vitamina A, vitamina C, vitamina B, hierro, calcio, etc. y puede promover la absorción y utilización del calcio en el arroz glutinoso por parte del cuerpo. El relleno de maní es rico en proteínas, vitamina E y vitamina B. Nuestro consumo de relleno de pasta de frijoles puede ayudar a la diuresis y desintoxicación, eliminar el calor y enfriar la sangre. Agregar yema de huevo salada a las albóndigas de arroz no solo puede mejorar el sabor, sino también complementar las proteínas, vitaminas, fosfolípidos, calcio, potasio, hierro, etc.
Las hojas de Zongzi también son ricas en vitamina A, vitamina C, clorofila, aminoácidos, polifenoles, potasio y otros nutrientes. Después de que las hojas y los rellenos se cuecen al vapor a alta temperatura, los nutrientes del interior también se absorberán en las bolas de masa de arroz, por lo que es un alimento muy saludable para comer, y también es un alimento tradicional con un sabor exquisito.
¿Cómo cocinar empanadillas de arroz 1? Será mejor que cocinemos nuestras propias bolas de masa. Si compramos bolas de masa de arroz congeladas en el supermercado, todo el mundo las preparará al vapor.
2. Cocinar puede hacer que el calentamiento sea más uniforme. Para las albóndigas se recomienda hervirlas. Si están rellenas, lo mejor es cocinarlas al vapor.
3. Si calientas bolas de arroz de diferentes sabores a la vez, es mejor cocinarlas al vapor, ya que la cocción puede provocar la transferencia de olores.
Ejercicio:
1. Primero hervimos el agua en la olla.
2. Después sumerge las bolas de arroz en agua hirviendo.
3. Vuelva a calentar hasta que hierva y cocine durante 10 minutos. Si está congelado rápidamente, es necesario cocinarlo durante 15 minutos.
Las calorías de las empanadillas de arroz son 195 calorías/100g.
Las técnicas presentadas anteriormente son relativamente simples, pero extremadamente útiles. Puedes probar estos métodos cuando prepares bolas de masa de arroz. Definitivamente te ayudará mucho y nos ahorrará muchos problemas. Zongzi es muy rico en ingredientes, por lo que su eficacia y papel en nuestro organismo también son destacables.