Cocina casera gourmet de Neixiang
Ingredientes:
300 gramos de panceta de cerdo (lomo), 30 gramos de hongo, 1 zanahoria, medio pimiento verde, cantidad adecuada de jengibre y ajo, cantidad adecuada de vino de cocción , sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, almidón, agua, almidón y la cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Pasos:
1. Cortar el cerdo en tiras, añadir el vino de cocción, la sal y la fécula, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.
2. Remojar el hongo y cortarlo en tiras. Lavar las zanahorias y los pimientos verdes y cortarlos en tiras. Picar el jengibre y el ajo y reservar.
3. Poner aceite en la olla, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que el aceite esté caliente.
4. Añade el jengibre y el ajo picados, la zanahoria rallada, los champiñones rallados y los pimientos verdes y rojos rallados y sofríe.
5. Agrega el azúcar, el vinagre, la salsa de soja y el agua, el almidón y revuelve uniformemente, luego agrega una cantidad adecuada de agua, hierve y agrega sal al gusto.
6. Finalmente, rocíe con aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva.
Ajo y brócoli en platos caseros
El brócoli al ajo es un plato casero nutritivo y delicioso. Aprendamos cómo hacerlo.
Ingredientes:
Una cantidad adecuada de brócoli, una cantidad adecuada de ajo picado, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de esencia de pollo, una cantidad adecuada de salsa de soja y una cantidad adecuada de aceite.
Pasos:
1. Lavar el brócoli, cortarlo en floretes pequeños, escaldar y reservar.
2. Poner aceite en la olla, añadir el ajo picado y sofreír hasta que el aceite esté caliente.
3. Añade el brócoli blanqueado y revuelve uniformemente.
4. Agrega sal, esencia de pollo y salsa de soja al gusto, sofríe uniformemente y sirve.
Berenjena estofada casera
La berenjena estofada es un plato casero delicioso. Aprendamos cómo hacerlo.
Ingredientes:
Cantidad adecuada de berenjena, jengibre, ajo, cebolla verde, vino de cocina, sal, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, almidón y aceite de sésamo.
Pasos:
1. Lavar la berenjena, cortarla en trozos pequeños y remojar en agua con sal para quitarle el sabor amargo.
2. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir la berenjena y sofreír hasta que esté blanda.
3. Añade el jengibre picado, el ajo, la cebolla y el vino de cocción y sofríe.
4. Añade azúcar, sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura al gusto, añade una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.
5. Añade agua y almidón para espesar la salsa, rocía con aceite de sésamo y sirve.
Cerdo salteado con pimiento verde
Cerdo salteado con pimiento verde es un plato casero sencillo y delicioso. Aprendamos cómo hacerlo.
Ingredientes:
Carne de cerdo (lomo), pimiento verde, jengibre y ajo, sal, salsa de soja, vino de cocción y almidón.
Pasos:
1. Cortar la carne de cerdo en tiras, añadir sal, salsa de soja, vino de cocción y almidón y dejar marinar durante unos 10 minutos.
2. Lavar el pimiento verde, quitarle las semillas y cortarlo en tiras, picar el jengibre y el ajo y reservar.
3. Poner aceite en la olla. Cuando esté caliente, añadir el jengibre y el ajo picados y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Añade el cerdo desmenuzado adobado y sofríe hasta que cambie de color.
5. Añade el pimiento verde triturado y revuelve uniformemente.
6. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto, revuelve uniformemente y sirve.
Lechuga en salsa de ostras, un plato casero
La lechuga en salsa de ostras es un plato casero refrescante y nutritivo. Aprendamos cómo hacerlo.
Ingredientes:
Cantidad adecuada de lechuga, salsa de ostras, jengibre y ajo, sal, azúcar, salsa de soja y aceite de sésamo.
Pasos:
1. Lavar y cortar la lechuga en gajos, picar el jengibre y el ajo y reservar.
2. Poner aceite en la olla. Cuando esté caliente, añadir el jengibre picado y el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
3. Añade la lechuga y revuelve uniformemente.
4. Añade la cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja ligera y salsa de ostras al gusto y revuelve uniformemente.
5.Por último, espolvorear con aceite de sésamo y servir.
Plato casero Sésamo Po Tofu
Ma Po Tofu es un plato casero picante, delicioso y nutritivo. Aprendamos cómo hacerlo.
Ingredientes:
Cantidad adecuada de tofu, carne de cerdo picada, pasta de judías, cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, salsa de soja, almidón y aceite de sésamo.
Pasos:
1. Cortar el tofu en trozos pequeños y blanquearlos para su uso posterior.
2. Poner aceite en la olla. Cuando esté caliente, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
3. Añade la carne de cerdo picada y sofríe hasta que cambie de color.
4. Añade la pasta de frijoles y revuelve uniformemente.
5. Hervir el tofu en agua hirviendo, agregar la cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja ligera y salsa de soja al gusto, luego cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
6. Añade agua y almidón para espesar la salsa, rocía con aceite de sésamo y sirve.
Plato casero de corazón de col al ajillo
La col al ajillo es un plato claro.