¿Qué edificio es el Edificio No. 8 en Beijing?
Edificio Tung Hing 1
El edificio Tung Hing es el primero de los ocho edificios, pero a menudo se argumenta que el edificio Tsui Wah es el verdadero edificio Tung Hing.
Esto se debe a que Tang, el hijo del fundador de Dongxing Building, cambió la estrategia comercial a voluntad después de hacerse cargo de Dongxing Building. Además, ha sido amable, coqueto y extravagante desde que era niño, y es particularmente malo con los chefs. Como resultado, los chefs de Dongxing House se marcharon juntos y abrieron otro restaurante, Cuihua House. Por eso, mucha gente piensa que el Edificio Cuihua merece el título de "el primero de los ocho edificios".
2. Edificio Taifeng
El edificio Taifeng fue construido en el año 13 de Tongzhi en la dinastía Qing. Estaba ubicado en la calle Meishi, Dashilan, y era el edificio más alto de Nancheng en ese momento. Ahora el edificio Tai Fung fue reabierto en la década de 1980. Los platos especiales incluyen aleta de tiburón a la cazuela, huevos de salmonete guisados, pepinos de mar con cebolla, pescado con salsa de soja, pollo asado, etc.
La Torre Taifeng también tiene una profunda relación con la Ópera de Pekín. La información muestra que los cuatro poetas famosos de China se reúnen en la Torre Taifeng dos o tres veces al mes. Se dice que Meng Xiaodong es discípulo de la Torre Taifeng.
3. Edificio Zhimei
El edificio Zhimei se inauguró por primera vez en la calle Meishi, anteriormente conocida como Zhimei Zhai. El edificio Zhimei tiene un hermoso patio con senderos sinuosos, tranquilo, elegante y antiguo. Los platos prestan atención al color, aroma, forma y sabor. Los platos famosos incluyen cuatro tipos de peces vivos, la pata de oso en forma de nube, la aleta de tiburón de tres hilos, Shoubi Nanshan, etc. En el año 28 del reinado de Guangxu, se amplió nuevamente.
4. Edificio Hongxing
El tradicional edificio Hongxing, famoso por sus bolas de masa, se inauguró en Caishikou en sus primeros años. Sus bolas de masa pueden contener más de 20 piezas en cada lado. Sus rellenos incluyen rellenos de carne, rellenos vegetarianos, rellenos dulces y salados, rellenos de pescado, rellenos de pollo... La olla caliente cocida en una olla sopera es diferente a las demás. Sus platos pertenecen a la cocina de Shandong, y sus platos famosos incluyen pollo con aleta de tiburón, abulón en olla, pepino de mar frito con cebolla verde, pato al vapor con vino, pescado a la pimienta, etc.
5. Edificio Zhengyang
El restaurante del edificio Zhengyang fue construido en el período Guangnian de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 150 años. Es uno de los famosos "ocho edificios principales" de Beijing. El restaurante Zhengyanglou se ha especializado históricamente en la cocina de Shandong. En los primeros años de la República de China, se añadieron platos únicos de "cangrejo" y "carne asada", que se hicieron famosos en la capital durante un tiempo.