Una composición sobre el color, sabor y forma de los alimentos.

“La comida es lo más importante para la gente”. La comida es indispensable en la vida diaria de las personas, pero la “comida deliciosa” es la esencia de la comida que trae felicidad a la gente. Hay ocho cocinas principales en China, entre las cuales la cocina de Sichuan es muy típica. Ser insensible y picante es el alma de la cocina de Sichuan. "Ma Po Tofu" es uno de los representantes de la cocina de Sichuan. Los materiales son sencillos, el método sofisticado y la dificultad alta. "Ma Po Tofu" se originó a partir de un bocadillo callejero. Según la leyenda, durante el período Tongzhi, Mapo era buena cocinando platos. Preparaba tofu estofado con tofu, carne picada, chile, granos de pimienta de Sichuan, pasta de frijoles, etc. Entumecido, picante, picante, tierno, delicioso y muy popular. Mirando un plato, trajeron a la mesa el auténtico Mapo Tofu. Un aroma especiado y fragante llega a tus fosas nasales. El tofu tierno y blanco como la nieve está salpicado de carne picada de color marrón rojizo, en su interior se mezclan brotes de ajo verde y lo rodea un aceite rojo translúcido. Era tan llamativo que empezó a secretarse saliva en la boca. Saque con cuidado una cucharada y sople. Como está muy caliente, métala lentamente en la boca. Su sabor es muy especial, suave, tierno, picante y dulce, entumecido y picante, y está adornado con la fragancia de la carne picada. Es realmente delicioso en la tierra.

La forma de comer Mapo Tofu también está avanzando con los tiempos. Hay diferentes culturas y hábitos alimentarios en todo el país. Por ejemplo, a los habitantes de Shanghai les gusta comer dulces y, naturalmente, el sabor picante de Sichuan será difícil para ellos. que acepten. Sin embargo, la reputación de Mapo Tofu es muy atractiva y atractiva. Por eso, en Shanghai, el Mapo Tofu se elabora con un sabor ligeramente dulce. Pero si quieres comer Mapo Tofu auténtico, aún tienes que venir a Sichuan. Es lo suficientemente entumecido, lo suficientemente picante, lo suficientemente tierno, lo suficientemente suave y lo suficientemente refrescante como para tener el auténtico sabor de Sichuan. El tofu mapo es también el alma de la cocina de Sichuan y representa las ricas características de la cultura alimentaria de la cocina de Sichuan. Si tienes la oportunidad de visitar Sichuan, también puedes venir...