Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo mantener fresca la gelatina?

¿Cómo mantener fresca la gelatina?

1. Método de conservación en frigorífico

Cubrir la gelatina con film transparente y meter en el congelador. Se puede conservar unos 3 días.

2. Método de almacenamiento a temperatura ambiente

Coloque los fideos fríos preparados en un recipiente, agregue agua fría limpia y remoje los fideos fríos por completo. Se pueden almacenar durante aproximadamente un día.

3. En general, no se recomienda almacenar la gelatina preparada por mucho tiempo, es mejor comerla ahora. En condiciones de congelación, la composición de la harina de guisantes cambiará, destruyendo la estructura original del tejido. Además, la gelatina que hay que conservar no debe contener impurezas, lo que significa que podemos comer toda la que queramos al comer. La gelatina que se ha mezclado con otros ingredientes debe consumirse inmediatamente y no se puede almacenar.