¿Qué sopa tomar para aliviar el calor en invierno?
¿Qué tipo de sopa puedes tomar para aliviar el calor en invierno? Hoy en día, las personas están más dispuestas a comenzar con la dieta y regular sus cuerpos a través de la dieta en lugar de medicamentos. En general, todo el mundo sabe que beber sopa en verano puede aliviar el calor interno. ¿Qué tipo de sopa se debe beber en invierno para aliviar el calor interno? Déjame compartir contigo ¿qué sopa tomar en invierno para aliviar el calor?
Qué sopa tomar en invierno para aliviar el calor interno 1 ¿Qué sopa tomar en invierno para aliviar el calor interno?
1. Sopa de Semillas de Loto y Tremella
Ingredientes: Tremella, semillas de loto, dátiles rojos, baya de goji, azúcar de roca.
Elaboración: Remojar el hongo blanco en agua, quitar los nudos duros y amarillentos del fondo, cortar en tiras y reservar. Vierta agua en la olla de sopa, ponga el hongo blanco, el azúcar de roca, la azufaifa y la baya de goji en el agua fría y deje hervir a fuego alto. Asegúrate de revolver la olla constantemente para evitar que la tremella se pegue a la olla. Después de hervir, baje el fuego y cocine, revolviendo la olla constantemente.
Eficacia: El incendio pulmonar también se produce en invierno. También puedes beber sopa de semillas de loto y hongos blancos para nutrir el yin e hidratar los pulmones, calmar la mente y nutrir el corazón.
¿Qué tipo de sopa conviene tomar en invierno? Se recomiendan ocho tipos de sopas para reducir el fuego.
2. Pera nieve y rábano verde guisado con magro de cerdo
Ingredientes: 1 pera nieve, 1 rábano verde, 4 dátiles rojos, 250g de magro de cerdo, 2 rodajas de jengibre.
Método: Lavar todo. Pelar y cortar la pera y el rábano en cubos; cortar el magro de cerdo en cubos pequeños; quitarles el hueso a los dátiles. Guisar con jengibre, calentar 1000 ml de agua hirviendo (unos 4 tazones), tapar y cocinar a fuego lento durante unas 3 horas. Se agrega sal a la bebida.
Eficacia: La pera en la sopa tiene los efectos de humedecer los pulmones, resolver la flema, aliviar la tos, limpiar el corazón y reducir el fuego, mientras que el rábano verde en la sopa es nutritivo y delicioso, puede relajar el El qi, fortalece el bazo y el estómago, guisado con carne de cerdo magra, puede limpiar el corazón, humedecer los pulmones, eliminar la sequedad y aliviar los problemas.
3. Sopa de hígado de cerdo y bayas de goji
Ingredientes: 100 g de hígado de cerdo, 300 g de bayas de goji, 1 cucharadita de sal condimentada, 5 g de jengibre, 5 ml de vino de cocción, 10 g de almidón , 5ml de vinagre blanco, cantidad adecuada de agua, Aceite vegetal 5ml.
Preparación: Cortar el hígado de cerdo, ponerlo en un bol y remojarlo en agua y vinagre blanco durante 15 minutos, luego enjuagarlo con agua; remover el hígado de cerdo con el vino de cocción, el almidón y 1/. 2 cucharaditas de sal, pelar y cortar el jengibre rallado; marinar el hígado de cerdo por un rato, lavar la baya de goji, quitar las hojas y los tallos, verter una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar el jengibre rallado, verter el aceite vegetal, deslizar; en el hígado de cerdo y cocine, agregue la baya de goji y cocine por un rato. Agrega 1/2 cucharadita de sal al gusto.
Eficacia: Lycium barbarum es de naturaleza fresca, puede limpiar el hígado y los riñones y reducir el fuego pulmonar. Comer hígado de cerdo puede eliminar el fuego pulmonar.
4. Sopa de lirio y pera
Ingredientes: 30 gramos de lirio, 1 pera, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Elaboración: Remojar los lirios en agua durante una noche. Al día siguiente, verter los lirios en una cazuela llena de agua, añadir más de medio recipiente de agua y cocinar durante una hora y media. Cuando los azucenas estén podridos añadir las peras peladas y cortadas en cubitos y el azúcar de roca y cocinar otros 30 minutos.
Eficacia: Tiene los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, eliminar el calor y los problemas, nutrir el yin y purgar el fuego, por lo que es muy adecuado para mareos, dolor de cabeza, sabor amargo, garganta seca y otros. síntomas.
5. Sopa de raíz de castaña de agua y rábano
Ingredientes: 10 castañas de agua, 200g de raíz de Imperata fresca, 1 rábano blanco, 200g de magro de cerdo, 1 rodaja de jengibre y una poca sal.
Preparación: Pelar y lavar las castañas de agua y el rábano blanco; lavar las raíces frescas y la carne magra de cerdo, raspar la piel del jengibre, agregar la cantidad adecuada de agua y todos los ingredientes a la cazuela, cocinar durante unas dos horas; y luego sazonar.
Eficacia: Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, producir líquidos corporales y calmar la sed, e hidratar los intestinos y ser laxante.
6. Sopa de Huesos de Monje con Aceitunas y Huesos de Cerdo
Ingredientes: Media fruta de monje, 8 aceitunas verdes, 500g de costillas, 1 zanahoria, 2 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar el rape y las aceitunas verdes, cortar las aceitunas verdes con un cuchillo varias veces; lavar las zanahorias y cortarlas en trozos, lavar los huesos de fideos, cortarlos en trozos y remojarlos; agua y recógelos; junta 8 tazones. Vierte agua en una olla de barro y deja hervir. Agrega todos los ingredientes y deja hervir a fuego alto. Reduzca a fuego lento y cocine durante una hora y media. Sazone con sal y beba.
Efectos: Nutrir el yin y calmar la garganta, favorecer los fluidos corporales e hidratar la sequedad. Luo Han Guo es conocida como la "fruta milagrosa china" y tiene los efectos de eliminar el calor y enfriar la sangre, promover los fluidos corporales y aliviar la tos, humedecer los intestinos y desintoxicar, humedecer los pulmones y reducir la flema.
7. Pueraria lobata, judías rojas, salsa de ostras, calamares
Ingredientes: 600 g de Pueraria lobata, 50 g de judías adzuki, 3~5 de salsa de ostras, 1 anchoa (unos 400 g), 50 g gramos de carne magra de cerdo, 4 rodajas de jengibre.
Elaboración: Pelar la raíz de kudzu y cortarla en trozos, lavar el pescado dace, sofreír en una sartén hasta que se dore ligeramente y reservar un poco de agua caliente. Poner todos los ingredientes en una cazuela de barro, añadir 2000 ml de agua (unos 8 tazones), llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego añadir sal.
Eficacia: los cantoneses creen que la raíz de kudzu es más adecuada para el consumo en otoño e invierno, porque tiene el efecto de eliminar el calor y promover la producción de líquidos, y es especialmente adecuada para personas con fuego de huesos y estómago. fuego. Esta sopa tiene los efectos de eliminar el calor, nutrir el yin, humedecer la sequedad y calmar el estómago.
8. Sopa de Adenophora y Polygonatum odorifera
Ingredientes: 15g de Adenophora ginseng, 15g de Polygonatum odorifera, 15g de hongo blanco, 200g de magro de cerdo, piel de mandarina y un poco de sal. .
Elaboración: Primero remojar el hongo blanco en agua y reservar, lavar con agua el ginseng, el polygonatum polygonatum, la carne magra y la cáscara de mandarina respectivamente, añadir a la cazuela una cantidad adecuada de agua y todos los ingredientes; cocine dos. Después de aproximadamente una hora, agregue sal al gusto y sirva.
Eficacia: Elimina la sequedad e hidrata los pulmones, nutre el yin y repone el yin.
¿Qué tipo de sopa se debe beber en invierno para reducir el calor interno? 2 En el invierno seco, lo más adecuado es beber esta sopa que elimina el calor, reduce el calor interno e hidrata la sequedad. para todas las edades.
La sopa de olla también es muy exquisita. Los diferentes ingredientes combinados con una olla de sopa tienen propiedades completamente diferentes. Algunos son muy nutritivos, fáciles de enojar y no son aptos para personas mayores y niños. Algunos pueden reponer el fuego e hidratar la sequedad, y son aptos para todas las edades. Por eso, cuando preparamos sopa en casa, siempre elegimos una sopa tonificante y nutritiva, apta para toda la familia. ¿Alguna vez has comido sopa de mostaza? La mostaza es un plato de temporada en invierno. Ya sean salteadas o hervidas, las hojas de mostaza son perfectas para el invierno. Contiene caroteno, fibra dietética y vitamina C, es de naturaleza cálida, de sabor picante y ingresa a los meridianos del pulmón, el estómago y el intestino grueso. Tiene los efectos de aliviar la superficie, diuresis, humedecer los pulmones, resolver la flema, laxante, apetitoso y tiene un buen efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno.
Cuando era niño no me gustaba beber agua. Debido a que el agua no tiene sabor, beber menos agua puede provocar fácilmente sequedad de garganta, calor interno y sequedad. Mi madre me preparaba una olla de sopa de mostaza y le añadía una batata. Las batatas también eran muy dulces en esa época, por lo que la sopa cocinada juntas era muy dulce y deliciosa. Lo extraño mucho ahora. Ahora que se acerca el Año Nuevo chino, he preparado muchos bocadillos en casa. Estuve un rato codicioso y no me callé, lo que provocó un incendio. Rápidamente cociné una olla de sopa de mostaza para apagar el fuego. En realidad, existen muchas variedades de mostaza, por lo que se ven un poco diferentes. Todos son altos, bajos, gordos y delgados, y los amigos que cocinan a menudo pueden distinguirlos fácilmente. La mostaza encurtida común tiene un sabor amargo, pero la mostaza encurtida Shuidong y la mostaza encurtida Chaozhou no tienen ningún sabor amargo y son extremadamente dulces, por lo que cuanto más bebes la sopa, más ganas tienes de beberla. Esta vez compré mostaza en escabeche de Chaozhou. Mide más de 60 centímetros de altura, con tallos finos y hojas anchas. Realmente no es fácil comprar este plato hoy. Totalmente robado. No queda mucho. Varias personas lo están comprando. La tienda dijo que el Festival de Primavera se acerca y que el suministro de productos es insuficiente. Quiero confiar en la suerte para comer. Bueno, tuve la suerte de conseguirlo.