¿Cómo guisar un gallo que sea a la vez delicioso y nutritivo?

Con el desarrollo de la sociedad, la mayoría de las personas han entrado en una vida acomodada. Incluso antes sólo podíamos comer pollo en días festivos, ¡ahora podemos comerlo casi todos los días! Como todos sabemos, el pollo es un producto cárnico muy nutritivo y delicioso, especialmente la sopa de pollo, que resulta especialmente deliciosa. Sin embargo, normalmente usamos gallinas para hacer sopa, entonces, ¿pueden los gallos hacer sopa?

¿Puede un gallo hacer sopa?

Por supuesto.

Nanjitang es una dieta de medicina tradicional china. Los platos de carne con pollo como ingrediente principal se caracterizan por tener pollo tierno, sopa deliciosa, carne podrida y activar la circulación sanguínea y reponer el qi.

1. Diseccionar el gallo joven, quitarle las vísceras, lavarlo y cortarlo en trozos; lavar la Cistanche deserticola y el jengibre (pelado) por separado con agua limpia y reservar.

2. Coloque los ingredientes sobrantes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cubra la olla, póngala en la olla y cocine a fuego lento durante 2-3 horas y sazone.

¿Cuál es el guiso de gallo más delicioso?

Se puede guisar en cazuela o cazuela. El gallo pertenece al Yang y tiene un fuerte efecto tónico y de calentamiento, por lo que es más adecuado para pacientes con deficiencia de Yang y Qi débil. Tiene un muy buen efecto auxiliar sobre la micción frecuente, la sordera, la oligospermia y el esperma frío causado por la deficiencia de yang del riñón.

1. Lavar dangshen, astrágalo y angélica. Colocar en una olla y cubrir con agua fría. Agregue los dátiles rojos, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora.

2. Cortar el melón de invierno en dados. Miles de piezas. Corta el maíz en trozos pequeños. Cocine hasta que el pollo esté crujiente.

3. Añade el melón de invierno. maíz. Agrega 1000 rodajas de seda y cocina por 20 minutos. Sazone con sal.

¿Es mejor utilizar gallo o gallina para el guiso de pollo?

El guiso se suele elaborar a partir de gallinas. La medicina tradicional china cree que el gallo es yang y tiene un fuerte efecto tónico y de calentamiento. Es adecuado para pacientes con deficiencia de yang y qi débil, pero no es adecuado para pacientes con presión arterial alta y cáncer. Efecto nutritivo suave y lento, por lo que es adecuado para quienes están a punto de dar a luz, personas mayores y débiles, enfermos crónicos.

1. Gallo.

El gallo es macho y tiene principalmente la función de afrodisíaco y reponedor de qi, y tiene un efecto calentador y tónico más fuerte. Tiene un muy buen efecto auxiliar sobre la micción frecuente, la oligospermia y los escalofríos causados ​​por la deficiencia de yang del riñón, y es más adecuado para hombres jóvenes y de mediana edad.

Los pacientes con hipertensión arterial, accidentes cerebrovasculares, cáncer, gota y viento, calor y frío no son aptos para comer más porque sufren de calor interno. Además, el gallo también figura como uno de los productos para el crecimiento del cabello, y es mejor que los pacientes con alergias y psoriasis coman menos.

2. Gallina

La gallina es hembra y tiene las funciones de nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y reponer la deficiencia. Es adecuada para nutrir a quienes tienen deficiencia de yin y deficiencia de qi. . Especialmente para las mujeres con deficiencia de sangre durante la menstruación o el posparto, también tiene el efecto de reponer la sangre. En comparación con los gallos, las gallinas son más adecuadas para todas las edades, especialmente para los ancianos con constitución débil. Sin embargo, no te alimentes demasiado.