¿Cómo debo preparar las costillas de cerdo antes de hacerlas?

Calentar aceite en una sartén, calentar el 30% del aceite y sofreír lentamente a fuego lento. ¡Recuerda no cocinarlo demasiado, sino no quedará delicioso! Mijo picante, cebolla, jengibre y ajo, salsa para plancha, fresca de primer grado, saltear hasta que esté fragante, agregar aros de pimiento verde y rojo, agregar las costillas, el vino de cocción, la cerveza, sofreír a fuego alto, agregar la cebolla y el apio a la plancha. agregue las costillas, es decir, vierta la lechuga y las costillas de cerdo cocidas en la olla, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja oscura, salsa de soja ligera y vino de cocción y saltee a fuego alto durante cinco minutos hasta que se absorba el sabor. una cantidad adecuada de sal, azúcar y esencia de pollo al gusto. Revuelva bien y apague el fuego. Ya está listo, esparcir la cebolla rallada uniformemente en el fondo de la olla preparada, verter las costillas de cerdo fritas y la lechuga. ¡y ya está listo para comer! .

Deje el aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta Hanyuan, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue los berros Pixian, el anís estrellado, las hojas de laurel, la canela, el pimiento verde y rojo. sofreír y verter Agrega las costillas de cerdo fritas y las guarniciones y continúa salteando, luego agrega salsa de soja ligera, salsa de ostras, un poco de sal, esencia de pollo y glutamato monosódico para sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato. 5. Espolvorea un poco de cilantro y semillas de sésamo blanco en el plato y sirve.

Lavar las cebolletas y cortarlas en rodajas, lavar y cortar el jengibre en rodajas, pelar y cortar los ajos en trozos pequeños, picar el mijo y el pimiento, lavar y picar las cebollas, pelar y cortar las patatas en trozos pequeños Cortar las costillas frescas en trozos pequeños Lavar y retirar los pimientos rojos y cortarlos en trozos pequeños. Poner las costillas en un bol, añadir al bol una cantidad adecuada de sal, un poco de almidón, vino de cocción y salsa de soja ligera, mezclar bien con las manos y dejar marinar durante media hora. Retire las costillas después de freírlas. Agregue aceite, chile seco, cebolla, jengibre y ajo a la olla y saltee hasta que esté fragante. Agrega ingredientes auxiliares como perejil y cebolla rallada, y también puedes agregar rodajas de raíz de loto fritas, rodajas de patata, tiras, etc. Agregue un poco de salsa hoisin. Pescado al vapor con un toque de salsa de soja. Esencia de Pollo. Agrega un poco de agua. Mezclar bien.

Sofríe las especias en polvo a fuego lento durante 5 minutos hasta que estén fragantes, luego agrega las raíces de loto fritas, las papas y las costillas de cerdo, agrega la salsa de ostras, la esencia de pollo, el glutamato monosódico, la salsa de soja y el vino de arroz. , mezcle bien y agregue las cebollas. En la olla inferior, espolvoree el maní. La raíz de loto y las patatas secas son fragantes, las costillas de cerdo son crujientes y el color rojo es atractivo. Después de comer, también puedes agregar sopa fresca y cocinar guarniciones. ¡Es realmente delicioso comer dos en una olla!