¿Qué se puede hacer con el pimiento picado? (explore la aplicación del pimiento picado en la cocina de Sichuan)
En primer lugar, cabeza de pescado con pimiento picado
La cabeza de pescado con pimiento picado es un plato muy clásico de Hunan, que utiliza cabeza de pescado fresco y condimento picante de pimiento picado como ingredientes principales. El proceso de elaboración es el siguiente:
1. Limpiar la cabeza del pescado, ponerla en una olla y cocinarla.
2. Mezcle el chile picado, el jengibre, el ajo, la pasta de frijoles, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, el vino de cocción y otros condimentos y revuelva uniformemente.
3. Vierta el condimento en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, agregue la cabeza de pescado y cocine.
En segundo lugar, pimiento picado y patatas ralladas
El pimiento picado y patatas ralladas es un plato de Sichuan muy sencillo y fácil. Utiliza patatas ralladas y pimiento picado como materia prima principal y queda delicioso. El proceso de elaboración es el siguiente:
1. Cortar las patatas en rodajas y lavarlas con agua limpia.
2. Mezcle el pimiento picado, la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, el vinagre, el azúcar, la esencia de pollo y otros condimentos y revuelva uniformemente.
3. Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntala, añade las patatas ralladas y revuelve uniformemente.
4. Vierta el condimento en la olla, continúe salteando uniformemente y saltee hasta que las patatas ralladas se ablanden.
3. Huevos con pimiento picado
Los huevos con pimiento picado son un plato de Sichuan muy sencillo y fácil. Utiliza huevos y pimiento picado como materia prima principal y está delicioso. El proceso de elaboración es el siguiente:
1. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y pimienta y remover uniformemente.
2. Añade una cantidad adecuada de aceite a la sartén, caliéntala, añade el huevo líquido y sofríe hasta que estén dorados por ambos lados.
3. Mezcle el pimiento picado, la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, el vinagre, el azúcar, la esencia de pollo y otros condimentos y revuelva uniformemente.
4. Vierta el condimento en la olla, continúe revolviendo uniformemente y revuelva hasta que los huevos y el pimiento picado estén completamente combinados.
En cuarto lugar, el tofu con pimientos picados
El tofu con pimientos picados es un plato de Sichuan muy saludable. Utiliza tofu y pimiento picado como materias primas principales y tiene un sabor ligero. El proceso de elaboración es el siguiente:
1. Cortar el tofu en trozos pequeños, ponerlo en una olla y cocinar.
2. Mezcle el pimiento picado, la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, el vinagre, el azúcar, la esencia de pollo y otros condimentos y revuelva uniformemente.
3. Agrega la cantidad adecuada de aceite a la olla, calienta y agrega los condimentos, sofríe uniformemente.
4. Coloque el tofu cocido en la olla y revuelva uniformemente para permitir que el tofu absorba completamente el condimento.