En cuanto al maíz modificado genéticamente, ¿la mayoría de los maíz dulces del mercado están genéticamente modificados?

Actualmente, el maíz dulce transgénico es principalmente maíz dulce transgénico Bt.

Bt es la abreviatura de Bacillus thuringiensis. Produce un tipo de proteína Cry que puede matar plagas como el barrenador del maíz y reducir la fumigación de pesticidas en el campo.

El primer maíz dulce genéticamente modificado desarrollado con éxito fue el maíz dulce Bt-11 desarrollado por la empresa suiza Syngenta. Esta variedad no sólo se ha comercializado en Estados Unidos, Canadá, Argentina y otros países, también está permitido su uso como alimento y pienso en la Unión Europea, que es más cautelosa con los alimentos genéticamente modificados.