Cómo hacer gachas para preservar la salud es una colección completa de seis formas de hacer gachas para preservar la salud.

1. Gachas de huevo en conserva y carnes magras. Ingredientes: arroz, huevos en conserva, cebollas verdes picadas, jengibre rallado, carne de cerdo desmenuzada, esencia de pollo. Primero lava el arroz varias veces con agua limpia, luego agrega menos de 5 cm de agua, ponlo en la olla y cocina por 12 minutos. Lavar la carne desmenuzada, quitarle la sangre, controlar el agua, agregar sal y jengibre rallado y dejar marinar durante 8 minutos. Una vez cocida la papilla, colóquela en la estufa, cocine a fuego lento y agregue el jengibre rallado y la carne de cerdo. Agrega los huevos en conserva, la sal y la esencia de pollo y continúa cocinando por 3 minutos. Finalmente agregue la cebolla verde picada.

2. Gachas de boniato morado y ñame. Ingredientes: 1 camote morado, 1 ñame, 1 taza de arroz, cantidad adecuada de azúcar de roca. Pele el ñame y la batata morada, córtelos en granos de arroz con una rejilla, póngalos en una olla arrocera y agregue una cantidad adecuada de agua. Cuando la papilla de arroz esté cocida durante 20 minutos, agregue el boniato morado y el ñame. Al cabo de 15 minutos, agregue el azúcar de roca. Tarda 1 hora.

3. Gachas de almejas de Sichuan y pera nieve para aliviar la tos. Ingredientes: almeja de Sichuan, pera blanca, azúcar de roca. Remojar la Fritillaria fritillaris en agua fría durante 65.438±0 horas y sacar el arroz glutinoso redondo en agua fría durante una hora, escurrir y reservar. Lavar las peras, pelarlas, cortarles el corazón y cortarlas en rodajas para su uso posterior. Agrega una cantidad adecuada de agua a la cacerola, lleva a ebullición a fuego alto, agrega el arroz glutinoso, vuelve a hervir, baja el fuego y cocina hasta que los granos de arroz florezcan y la sopa se espese. Agrega las rodajas de pera y continúa cocinando por 10 minutos, y sazona con azúcar de roca.

4. Gachas de calabaza. Ingredientes: calabaza, arroz, azúcar de roca. Pelar la calabaza y cortarla en trozos. Lave el arroz, agregue la cantidad adecuada de agua para hervir, luego agregue los trozos de calabaza y cocine a fuego lento hasta que la papilla de arroz esté espesa y la calabaza esté cocida. Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca hasta que se disuelva antes de comer.

5. Gachas de pollo y champiñones frescos. Ingredientes: arroz, champiñones frescos, pollo, granos de elote. Desmenuzar la pechuga de pollo, mezclar bien con un poco de sal y harina de maíz y meter en el frigorífico. Lavar el arroz y ponerlo en una olla sopera, agregar suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Lave los champiñones frescos, quíteles los tallos, hierva, escurra y corte en rodajas, luego agregue los granos de maíz y las rodajas de champiñones frescos a la papilla, cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego gire a fuego alto, agregue el pollo desmenuzado y cocine mientras revuelve. Hasta que cuando los trozos de pollo cambien de color, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.

6. Gachas de algas y gambas. Ingredientes: 200 gramos de arroz, 1 trozo de alga, 8 gambas pequeñas secas, carne magra, cebolla de verdeo, jengibre y ajo. Lavar el arroz, echarlo en la olla, cocerlo según el botón de papilla, cortar las algas en trozos, desmenuzar la carne magra (marinar la carne desmenuzada con almidón y sal un rato), picar la cebolla, el jengibre y el ajo, Remoja los camarones hasta que estén suaves y pícalos finamente. Poner la cebolla, el jengibre y el ajo en la cacerola de aceite y sofreír, tapar la papilla, agregar los camarones, agregar la carne magra, agregar las algas picadas, luego verter el aceite de cebolla, jengibre y ajo, agregar sal, esencia de pollo, y espolvorear con cebolla verde picada.