¡Mi hijo la elogió como la receta más deliciosa del mes! El sabor es delicioso, la textura es rica y tus dedos deben estar limpios.
El pan se cubre gruesamente con verduras, gambas y frutas, y el paso más importante es espolvorear con queso. ¡Hombre! La alta temperatura derrite lentamente el queso y el fondo del bizcocho se vuelve dorado. El relleno y el queso son inseparables, esperando el "clic" después de sacarlo del molde.
La base dorada y crujiente del bizcocho saca el queso de los filamentos y choca con una variedad de rellenos, creando un sabor rico y delicioso. Un plato de pizza de tres sabores hará que tu boca explote de alegría.
Nombre de la receta: Plato de Pizza
Edad de referencia: 12M+
1. Preparación de alimentos: levadura: 1g, boniato: 40g, pimiento rojo: 20g, tomate. : 30 g, melocotón amarillo: 20 g, pimiento amarillo: 20 g, granos de maíz: 20 g, granos de guisantes: 20 g, fruta del dragón: 20 g, queso de agujero grande: 20 g.
2. Vierte la levadura y 50 gramos de agua en la harina común y revuelve hasta que quede floculante.
3. Amasar hasta obtener una masa suave.
4. Coloca la masa en la capa media del horno con agua tibia. El horno iniciará el modo "fermentación" y fermentará durante 40 minutos.
5. Cortar los boniatos en dados, ponerlos en una vaporera de cristal y tapar la olla.
6. Cocine al vapor en una arrocera durante 20 minutos.
7. Retire las cabezas y colas de las gambas frescas, retire las cáscaras y los hilos de las gambas, póngalas en el agua de cebolleta y jengibre y déjelas en remojo durante 10 minutos para quitar el olor a pescado.
8. Hervir el agua en la olla de leche, verter el pimiento amarillo, el pimiento rojo, los granos de elote y los guisantes y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.
9. Retirar los granos de maíz y los guisantes.
10, reducido a la mitad.
11. Cortar en cubos el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la pitahaya, el melocotón amarillo, el tomate y los camarones.
12. Utiliza un recipiente para triturar los trozos de boniato hasta convertirlos en puré.
13. Limpiar el queso con agujeros grandes.
14. Amasar la masa fermentada y dejar desinflar durante 1 minuto.
15. Enrolle hasta formar un pastel redondo, colóquelo en un molde para pizza y use un tenedor para hacer agujeros en la corteza.
16. Colocar en la rejilla central del horno y volver a fermentar durante 20 minutos.
17. Espolvoree 15 g de queso rallado sobre la base, luego cubra con melocotón amarillo cortado en cubitos, fruta del dragón y tomate, camarones cortados en cubitos, guisantes y pimiento amarillo, puré de batata y maíz y pimiento rojo cortados en cubitos.
18.Finalmente, espolvorea el queso restante de manera uniforme.
19. Hornear en modo pizza del horno a 170 grados durante 15 minutos.
20. El fondo del bizcocho está crujiente, el interior tierno y suave, y en la boca se balancean varios sabores. Es simplemente una explosión de sabores. Mi lengua estaba ocupada saboreando el sabor y no tuve tiempo de decir más: ¡delicioso! ¡Mamás, hagan arreglos rápido!
Puntos de producción
●Si a las madres les resultan complicados los pasos de producción, pueden elegir uno de los sabores a elaborar.
Escaldar las verduras puede eliminar la mayor parte del ácido oxálico y los pesticidas residuales afectarán la absorción del calcio.
●Antes de la fermentación, ponga un poco de agua tibia en la bandeja para hornear inferior del horno y luego coloque la masa en la capa intermedia. Esto puede garantizar la temperatura y la humedad durante la fermentación y garantizar una fermentación exitosa.
●Al hornear pizza, recuerde quitar el agua tibia que se le puso cuando recién fermentó, de lo contrario la pizza no quedará crujiente cuando se hornee.
●Si te sientes pegajoso cuando estás exhausto, espolvorea un poco de harina para todo uso en tus manos o en tu tapete para amasar.
Recomendaciones de alimentos
Esta fuente para pizza tiene una amplia variedad de ingredientes, que incluyen alimentos básicos, verduras, carne, frutas y leche. Pero un bebé de 12 meses necesita comer entre 50 y 70 gramos de carne al día, por lo que las madres necesitan comer un poco de carne.
Además, según el principio de complemento alimenticio seco y magro en verano, lo mejor es acompañar la comida con un plato de sopa húmeda.
Maridaje en el desayuno:
Se recomienda que sea sencillo, pescado al vapor, algas y sopa de huevo.
PD: Se recomienda comer un plato de nutritivos fideos multicereales, fiambres y fruta para el almuerzo. Para la cena, tome un plato de risotto de ternera con champiñones, sopa de verduras mixtas y fruta.
Juego de Cena:
El primer método se puede servir con salchichas y natillas de huevo. Puede consultar la receta de salchichas pequeñas: salchichas caseras.
PD: Para el desayuno recomiendo un plato de gachas de melón de invierno y quinoa, albóndigas pequeñas y fruta. La cena consistió en arroz frito con champiñones y carne, sopa de verduras mixtas y fruta.
El segundo método se puede combinar con albóndigas de rábano blanco y sopa de verduras de temporada.
PD: Para el desayuno, recomendamos un plato de wontons de carne fresca y fruta; para el almuerzo, puedes tomar un plato de frijoles estofados, sopa de huevo y fruta.