¿Cuáles son los métodos y precauciones detallados para el guiso de pulpo?

Ingredientes: 200g de pulpo, cantidad adecuada de aceite, 200g de carne, 5ml de salsa de soja, 1 cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 5 rodajas de azúcar de roca, 1 rodaja de canela, 2 rodajas de anís, 1 rodaja de canela, 2 pimientos rojos secos cada uno, cantidad adecuada de sal, 5 puerros.

Ejercicio:

1. Limpiar las vísceras y la piel del pulpo, y cambiar el cuchillo a un tamaño adecuado.

2. con la piel, y raspar los pelos finos, cortar en trozos pequeños

3 Poner agua fría en la olla, blanquear la carne para quitar la suciedad, luego lavarla y dejarla enfriar por completo; /p>

4. Poner un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír la carne hasta que esté ligeramente dorada. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y saltee hasta que la carne adquiera un color rojo oscuro. Agregue la cebolla, el jengibre, el azúcar de roca, la canela, el anís, la canela y el pimiento rojo seco y saltee brevemente.

5. Después de que salga el aroma, vierta mucha agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue el pulpo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Se condimentará la sopa con la mayor cantidad de sal posible y se freirán los puerros para cerrar la sopa.

Valor nutricional del pulpo: El pulpo es rico en proteínas, minerales y otros nutrientes, y también rico en taurina natural, que es un factor de salud importante para la fatiga, el envejecimiento y la longevidad.

Todos pueden comerlo, especialmente aquellos con constitución débil, Qi y sangre insuficientes y desnutrición. Indicado para madres con producción insuficiente de leche.

Tabú del pulpo: Las personas con antecedentes de urticaria no deben comer pulpo e hígado de cerdo, y evitar comerlos juntos. El pulpo y la cerveza son muy similares y comerlos juntos puede provocar gota.