¿Qué ingredientes se necesitan para hacer tofu y puerros fritos?

Puerros salteados con tofu rallado: Ingredientes: 250g de puerros, 100g de tofu rallado, 75g de aceite de cacahuete, 2g de sal refinada, 15g de salsa de soja blanca, 1g de glutamato monosódico.

Método de preparación: (1) Seleccionar puerros frescos y tiernos, de hojas anchas y raíces verdes, quitar las hojas viejas y las puntas amarillas, lavarlos y escurrirlos, y cortarlos en gajos de 3 mm de largo.

(2) Pon el wok a fuego alto, agrega aceite de maní, caliéntalo al 70% de temperatura, agrega el tofu rallado y sofríe unas cuantas veces, luego agrega los puerros y sofríe rápidamente. Cuando los puerros estén rotos, póngalos. Agregue sal refinada, salsa de soja blanca y glutamato monosódico, saltee uniformemente, sáquelo de la sartén y colóquelo en un plato.