¿Por qué la empresa de cocinas compartidas WeCook tiene éxito en Corea del Sur?

De hecho, el concepto de disfrutar la cocina apareció muy temprano en Estados Unidos. * * *Hay dos tipos principales de cocinas: una es para proporcionar espacio a los fabricantes que suministran y venden productos al por menor; la otra es para recibir pedidos, cocinar y entregar comida a domicilio; El desarrollo de la industria de la cocina estadounidense se basa principalmente en la afluencia de un gran número de fabricantes de alimentos, pero la oferta de espacio para cocinas en los Estados Unidos apenas ha comenzado.

Debido a que WeCook no tiene su propia base de producción, según las leyes coreanas actuales, no puede registrarse legalmente como operador de alimentos ni suministrar a canales minoristas. Sin embargo, en julio de este año, WeCook se convirtió en el primer ***** operador de cocina en participar en el programa de vigilancia del gobierno, que está exento de la ley.

“Antes del proyecto sandbox, las startups que participaban en la cocina eran como autónomos (no propietarios de negocios). Después de unirte al proyecto sandbox, puedes registrarte como una operación de alimentos independiente incluso si no tienes una base de producción. Además, estas nuevas empresas, que antes sólo podían vender en línea o a través de WeCook, ahora pueden suministrar productos a los minoristas", dijo Jin en una entrevista.

Aunque muchos proveedores de cocinas tienen grandes esperanzas en el mercado coreano de comida a domicilio, WeCook es parcial y se centra más en la comida en sí.

Kim cree que los patrones de consumo están cambiando. Hace cinco años, la mayoría de los consumidores no comprarían alimentos frescos en línea. Sin embargo, con el rápido crecimiento del mercado minorista de alimentos en línea, toda la industria se ha visto perturbada y cada vez más personas piden alimentos en línea. "Hace tres años, más del 80% de las empresas que solicitaron el programa de incubación querían abrir restaurantes, y ahora la mitad están desarrollando alimentos al por menor. En el campo del comercio electrónico de Corea del Sur, la proporción de alimentos todavía es muy pequeña, pero yo Creo que aumentará fácilmente de los 11 actuales a 50”.

Centrarse en los productos no significa que WeCook ignore los canales de venta físicos. Como impulsor de la reforma industrial, WeCook brinda apoyo de infraestructura a empresas emergentes más pequeñas, permitiéndoles capturar una parte del pastel en una sociedad dominada por empresas tradicionales. Pero a largo plazo, * * * Xiangchu se convertirá en el centro de producción y punto de venta minorista de los fabricantes locales.

Al hablar de los planes para los próximos dos años, Jin dijo: "Creo que los estándares de la industria son muy importantes. Espero que WeCook pueda desempeñar un papel en el establecimiento de estándares industriales globales. * * * Personas que disfrutan de la cocina , estándares de licencia A diferencia de otras empresas de alimentos, para el desarrollo de esta industria, debemos asegurar al público que los alimentos cocinados en la cocina son seguros”.