Cómo hacer Liangpi
Método de trabajo
1. Remojar las pieles de judías secas en agua y luego secarlas para su uso posterior.
2. Cortar las cebolletas y las cebollas en tiras respectivamente y poner la mayor cantidad posible. Personalmente creo que sería mejor añadir más cebollas verdes ralladas. Picar el ajo.
3. Coge una olla pequeña, añade la piel de tofu seca, las cebolletas ralladas, las cebolletas ralladas y el ajo picado. Luego agregue aceite de chile, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite de sésamo, azúcar, glutamato monosódico y vinagre blanco según su gusto personal, revuelva uniformemente con las manos y sirva.
Piel de tofu, aceite de ensalada, pimiento, cebolla, jengibre, ajo, cebolla verde rallada, pimiento, anís, cilantro, azúcar, vinagre blanco, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sésamo blanco, etc.
1. Cortar la piel del tofu en tiras de grosor uniforme y de unos 0,5 cm de ancho.
2 Blanquear la piel del tofu cortada en agua hirviendo durante diez segundos y esperar. después de que se ponga blanco;
3. Enfríe la piel del tofu blanqueado de forma natural; mezcle los fideos con chile con un poco de aceite de ensalada
4. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, las cebolletas ralladas, los granos de pimienta y el anís y saltee hasta que se seque. No importa si está un poco quemado, sofríe hasta que esté fragante;
5. Vierta el aceite frito en los fideos con chile mixto. Agregue zanahorias ralladas, cilantro y cebollas verdes a la piel del tofu, agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar, vinagre blanco, vino para cocinar, aceite de sésamo, ajo picado, glutamato monosódico, semillas de sésamo blanco y aceite de chile, y mezcle bien con su manos.
100g piel grasa, 500g espinacas, 15g aceite de sésamo, 3g sal, 2g glutamato monosódico, 5g azúcar, 5g vinagre, 5g cebolla verde, 5g jengibre.
Pasos de elaboración
1. Remojar la piel del tofu en agua hirviendo hasta que esté suave, retirar y exprimir el agua, cortar en tiras y poner en un bol.
2. Lavar las espinacas, ponerlas en una olla con agua hirviendo y escaldarlas un poco, luego sacarlas y ponerlas en agua hirviendo fría para que se enfríen bien.
3. Retirar y exprimir el agua, cortar en trozos y mezclar bien con la piel del tofu. Mezcle aceite de sésamo, sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre, cebolla verde y jengibre picados y viértalo sobre la piel del tofu.
Piel de tofu, pepino, cilantro, pimiento pequeño.
Pasos de elaboración
1. Primero cortamos la piel del tofu y el pepino en tiras, cortamos el pimiento en tiras y cortamos el cilantro en gajos.
2. Blanquear la piel del tofu cortada en agua hirviendo, sacarla y reservar.
3. Poner los chiles picados en un recipiente que no tema estar caliente y verter aceite caliente sobre ellos. Junte todos los ingredientes, agregue un poco de sal y glutamato monosódico y luego vierta una cantidad adecuada de aceite de camarones.
Piel de tofu, ajo picado, salsa de soja light, salsa picante, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Pasos de elaboración
1. Hervir el agua, cortar la piel del tofu en tiras y ponerla en el agua hirviendo durante dos minutos.
2. el tofu rallado y ponerlo en un plato. Agrega la salsa de soja, la sal, el agua con ajo picado y la salsa de chile;
3. Agrega un poco de aceite de sésamo, un poco de esencia de pollo y preferiblemente unas cebolletas.