Recetas de almuerzos nutritivos para niños de ocho años
La primera es sopa de huesos de patata, zanahoria, maíz y fideos
Ingredientes: 500g de hueso de fideos, 1 maíz dulce, 1 zanahoria, 1 patata, 2 dátiles confitados, vinagre blanco.
Práctica:
1. Cortar los huesos del abanico en trozos grandes, volarlos y luego lavar la espuma.
2. Pela las zanahorias y las patatas y córtalas en rodajas con un hornillo.
3. Lavar el maíz dulce y cortarlo en trozos grandes, enjuagar los dátiles confitados con agua.
4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla de sopa, agregue los huesos de fideos, las zanahorias, las patatas, el maíz dulce, los dátiles confitados y el vinagre blanco.
5. Después de hervir a fuego alto, pasar a fuego medio durante 10 minutos, luego pasar a fuego lento durante 1,5-2 horas.
6. Apagar el fuego y añadir sal al gusto.
2. Lufa frita
Ingredientes: dos lufas, cuatro cabezas de ajos, aceite de cacahuete y un poco de sal.
Ejercicio:
1. Pela la esponja vegetal, lávala y divídela en dos trozos por la mitad para su uso posterior.
2. Calentar el aceite en una olla, sofreír el ajo hasta que esté fragante, agregar la esponja vegetal, agregar sal y sofreír.
3. Freír hasta que el corazón de la esponja vegetal quede completamente blanco.
En tercer lugar, tofu al vapor con carne picada
Ingredientes: 200 g de panceta de cerdo, 250 g de tofu tierno, cantidad adecuada de aceite, 10 g de azúcar, 15 ml de vino blanco, 1 bolsa de jengibre, 1 bolsa de mostaza Fuling, un poco de sal, 15ml de salsa de soja, 2 cebolletas, un poco de aceite de sésamo, ajo picado.
Ejercicio:
1. Preparar los materiales, picar la mostaza y reservar, cortar la chalota en gajos, cortar la chalota en gajos, picar el ajo y cortar el jengibre en rodajas.
2. Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes, ponerla en un procesador de alimentos y mezclarla con la carne picada.
3. Añade el vino blanco, el azúcar, la salsa de soja, un poco de sal y un poco de aceite y mezcla bien durante 10 minutos.
4. Cortar el tofu en cubos y ponerlo en una cazuela; espolvorear uniformemente la mostaza y reservar, añadir una cantidad adecuada de aceite al wok, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
5. Echar la salsa de carne marinada al fuego y esparcirla rápidamente.
6. Sofreír a fuego alto.
7. Untar la carne picada frita uniformemente sobre la mostaza; taparla y ponerla en una vaporera a cocer al vapor durante unos 30 minutos.
8. Después de apagar el fuego, añadir el aceite de sésamo, espolvorear con la cebolla verde picada y servir.
Sopa de maíz, zanahoria y panceta
Ingredientes: maíz, zanahoria, panceta, huesos de cerdo, carne magra, rodajas de jengibre, pimienta blanca, sal.
Ejercicio:
1. Lavar la panceta de cerdo, cortar el maíz en gajos, pelar y cortar las zanahorias en gajos.
2. Triturar la pimienta blanca.
3. Quitar la sangre de los huesos del cerdo y de la carne magra.
4. Se meten todos los ingredientes excepto el maíz y la zanahoria en la panza del cerdo.
5. Llevar a ebullición y retirar la espuma.
6. Poner a fuego lento durante 2 horas hasta que la panceta esté cocida.
7. Sacar la panceta de cerdo y cortarla en tiras gruesas.
8. Añade el maíz y las zanahorias y continúa cocinando a fuego lento durante media hora.
9. Sazonar con sal antes de beber.
Principios de la suplementación nutricional en niños de ocho años
Basados en la situación real del niño. Coma un buen desayuno, un almuerzo completo y una cena pequeña para el desayuno, agregue un huevo, un vaso de leche y pan para el almuerzo, prepare verduras, bollos al vapor y la cena para el niño; Es mejor almorzar algo parecido, pero preferiblemente menos. La comparación científica también debe basarse en la situación real del niño. Si su hijo está cerca, también debe prestar atención a darle alimentos menos grasos. Esto también es cierto.