Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué tipos de pasta se pueden utilizar para hacer pasta?

¿Qué tipos de pasta se pueden utilizar para hacer pasta?

En Italia existen más de 130 tipos de pasta.

Varios comunes:

1. Fideos con letras.

Por lo general, los fideos con letras se utilizan como decoración para la sopa.

2. Macarrones - Macarrones

Los macarrones de menos de 4cm se llaman macarrones. Si es más grande, es otro tipo de cosas.

3.Rotini ("espiral" o "retorcido") - polvo en espiral.

Generalmente mide menos de 4CM.

4. Cabello de ángel, cappellini ("cabello fino") - cabello de ángel.

Es tan fino como el cabello, y los italianos lo llaman cariñosamente "cabello de ángel".

5. Pasta-Fideo de Centro Grande (Fideo de Manga)

Tiene un gran diámetro y se puede rellenar con rellenos.

6. Fideos gigantes de concha y vieira

El interior es relativamente grande y se puede rellenar con rellenos.

7. Arco, farfall ("mariposa") - cara de arco

Debido a su forma, es muy popular entre las mujeres.

8. Fideos de huevo medianos (de "Nudel", pasta de huevo en alemán) - fideos de huevo

Forma plana.

9. Conchas de tamaño mediano, fideos de vieiras

Una versión más pequeña de los fideos de vieiras, sin relleno por dentro.

10. Superficie de dedo twin tarini (superficie dedal)

Con forma de dedal.

11. Fideos de huevo anchos - Fideos de huevo anchos

12. Espaguetis - Fideos largos

La forma tradicional de tira larga es también el "espagueti" general.

13. Orzo ("cebada")-superficie granular

La forma de los granos de arroz.

14. Fideos finos

A diferencia del cabello de ángel, los fideos finos generalmente miden menos de 5 cm.

15. Superficie Fusili

Similar a la superficie espiral, pero más larga.

16.Penne, Mostaccioli-superficie afilada (superficie del tubo inclinada)

A diferencia de los macarrones, su diámetro es mayor y su sección transversal está inclinada.

17. Wagonwheels, ruote ("rueda")-superficie circular (superficie de rueda pequeña)

Circular.

18. Lasaña (de "lasanum", latín para olla) - lasaña.

Hornea los rellenos capa por capa o envuélvelos en wontons para obtener un sabor único.

19. Radiador ("radiador") - nivel de capa

Forma única y exquisita.

20.Ziti ("Novio")-la cara del novio.

Puede entenderse como unos macarrones largos y gruesos.

21. Linguine ("lengua pequeña") - fideos medio finos

Con forma de fideos chinos.

22. Macarrones ("Big Groove") - Macarrones gruesos

Como sugiere el nombre.

Hay muchos tipos de pasta, clasificación estricta, forma única y sabor único, que se puede llamar arte.