¿Se deben descongelar los rollitos de primavera congelados antes de freírlos?

Los rollitos de primavera congelados se pueden freír directamente en la sartén sin descongelar. Cuando el aceite esté al 50% caliente añadir los rollitos de primavera y sofreír a fuego lento, dándoles la vuelta y sofreíndo en cualquier momento.

Los rollitos de primavera también se llaman pasteles de primavera, platos de primavera y tortitas. Es una comida tradicional de los festivales folclóricos chinos y es popular en toda China, especialmente en Jiangnan y otros lugares. En el sur de China, en lugar de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, comemos rollitos de primavera y bolas de masa de sésamo. Durante el Festival Qingming, también comían rollitos de primavera en Zhangzhou. Además de servir a sus propias familias, los aldeanos también suelen tratar a los invitados. Los rollitos de primavera tienen una larga historia y evolucionaron a partir de antiguos pasteles de primavera. Los rollitos de primavera son deliciosos y fragantes, y tienen un sabor único del pueblo Putian. Cai Xiang, una celebridad de la dinastía Song, escribió una vez el poema "Pensando en la comida durante el Festival de Primavera" para elogiar las delicias de los rollitos de primavera.