¿Se debe cocinar Yuanxiao en agua fría o caliente?

1. La olla está a punto de hervir. No es bueno cocinar bolas de masa en agua fría o caliente, porque cuando la temperatura no es lo suficientemente alta, las bolas de masa congeladas no pueden solidificar rápidamente la piel del arroz glutinoso en la superficie debido a la alta temperatura, lo que les permite envolver bien los rellenos en el interior y asegurar la cocción posterior.Durante el proceso de cocción, el relleno no quedará expuesto, y hervir las albóndigas en agua hirviendo puede lograr este objetivo. Entonces, la forma correcta de cocinar bolas de masa es hervir agua.

2. Para garantizar la vida útil de las albóndigas, se agregan diferentes grasas a los rellenos de las albóndigas dulces y saladas para extender el tiempo de almacenamiento, por lo que los amigos no necesitan agregar aceite al cocinarlas. De lo contrario, las albóndigas tendrán un sabor demasiado grasoso, lo que afectará su delicia. Al mismo tiempo, no es necesario agregar azúcar adicional, de lo contrario quedarán demasiado dulces. Por lo general, sólo hay que cocinarlos y decorarlos con bayas de goji.