Cómo hacer salmuera para fideos de arroz con pollo fríos

Materia prima

Ingredientes principales: cantidad adecuada de arroz japónica

Accesorios: huevos, brotes de frijol mungo, puerros, maní

Condimentos : sal, salsa de soja, glutamato monosódico, jengibre, ajo, hierba, pimienta, aceite de sésamo, aceite de chile

2 métodos

1. Prepara pollo desmenuzado frío.

Matar el pollo local Finalmente, quitarle la sangre, los pelos y las vísceras, ponerlos en una olla con agua fría, hervirlos al fuego, quitarles la espuma, agregar las frutas de la hierba y el jengibre, cocinar hasta que estén ocho maduros, luego agregar sal y pimienta, hasta que el pollo se separe de los huesos. Sácalo y déjalo enfriar, luego conviértelo en pollo desmenuzado a modo de "sombrero"

2. p>Los fideos de arroz se elaboran lavando el arroz japónica local de alta calidad, moliéndolo y tamizándolo. Haga una papilla y viértala en una olla con agua hirviendo con una espumadera. Cuando flote, sáquela y sírvala como fideos de arroz. . Coloque los fideos de arroz en un bol o plato, agregue sal, salsa de soja, glutamato monosódico, jugo de ajo, aceite de pimienta, aceite de chile, brotes de frijol mungo blanqueados, puerros, nueces o granos de maní fritos y picados, etc. Cubra la parte superior con cantidad adecuada de pollo frío desmenuzado para hacer fideos de arroz con pollo fríos.