¿Qué hacer con los bollos y los fideos al vapor?

Receta de preparación de los ingredientes: 300 g de harina con levadura, 160 g de agua, 2 g de levadura (seca), 100 g de azúcar, 100 g de col, 100 g de zanahoria, 100 g de relleno de cerdo, 20 g de hongo negro (remojado en agua) y un poco de aceite de cocina.

Primero ponga la levadura en el agua y revuelva uniformemente, luego mezcle primero el azúcar y la harina con levadura y luego agregue el agua de la levadura.

En segundo lugar, haz una masa suave. Cubrir con film transparente o un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.

3. Preparar al mismo tiempo los rellenos, pelar las zanahorias y triturarlas, remojar el hongo y triturarlas, y desmenuzar la col.

En cuarto lugar, vierte una cantidad adecuada de aceite y sal en la olla. Excepto el relleno de cerdo, vierte todo en la olla y sofríe hasta que las verduras estén ligeramente blandas, luego apaga el fuego. Fácil de operar al cargar rellenos.

5. Añade el relleno de cerdo, mezcla bien y reserva.

6. Sumerge los dedos en un poco de harina con levadura y haz un agujero en la superficie de la masa. Si no se hunde ni encoge, significa que la masa está lista.

7. Retirar el escape y dividir en pequeñas bolitas de arroz glutinoso. No importa cuán grande o pequeño sea.

8. Poner un poco de harina en la tabla de cortar, coger un trozo de masa, aplanarlo y enrollarlo hasta obtener una masa con el centro grueso y los bordes finos. Agregue suficiente harina para evitar que cada masa se pegue cuando se apile.

9. Coge un trozo de masa y añade la cantidad adecuada de relleno.

10. Doblar desde un lado.

11. Convergencia.

12. Poner papel engrasado en el fondo. Déjalo reposar durante 10 minutos, ponlo en una olla y cocínalo al vapor con agua fría durante unos 15 minutos dependiendo del tiempo después de hervir y cocina a fuego lento durante 2 minutos.

Trece, finalmente lo sacó para comer.