Cómo hacer deliciosos mejillones congelados Cómo hacer deliciosos mejillones congelados.

1. Ingredientes: 1000 gramos de mejillones (también llamados mejillones o mejillones), 2 dientes de ajo, una ramita de cilantro, 3 cucharadas de vino blanco (45ML), 1 cucharadita de salsa de soja light (5ml). ), aceitunas 1 cucharadita de aceite, 15g de mantequilla

2 Raspar limpiamente la superficie de los mejillones con un cuchillo. Vierte una cucharada pequeña de aceite de oliva en la olla, precalienta a fuego lento durante 1 minuto y sofríe las láminas de ajo.

3. Echar los mejillones escurridos, poner a fuego medio y sofreír un par de veces.

4. Añade 45ml de vino blanco.

5. Tapar y llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

6.Abrir la tapa y dejar que el vino se evapore por completo. En este momento la mayoría de los mejillones deberían haber abierto la boca. Añadir una cucharadita de salsa de soja ligera y sofreír.

7. Cortar la mantequilla en trozos pequeños, echarla a la olla, taparla medio minuto, esperar hasta que la mantequilla se derrita por completo, apagar el fuego y espolvorear un poco de cilantro picado.