¿Qué tipo de sopa es buena para el otoño?
(1) La sopa magra de higos puede reducir el calor interno y eliminar la sequedad otoñal.
La sopa magra de higos puede reducir el calor interno y eliminar la sequedad otoñal. No debes perderte los beneficios en otoño. de sopa magra de higos son Método
Ingredientes: carne magra, higos, almendras del norte y del sur, bayas de goji, dátiles confitados
Ingredientes: sal, jengibre
1. Lavar la carne magra y cortarla en trozos grandes Ding, lavar los higos y los albaricoques, lavar las bayas de goji, cortar el jengibre en rodajas y reservar.
2. Hervir agua en una olla, añadir la carne magra y blanquear hasta que cambie de color, retirar y lavar la espuma.
3. Ponga en la olla la carne magra, los higos, los dátiles confitados y las almendras del norte y del sur, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante dos. horas.
4. Agrega la baya de goji y continúa cocinando durante diez minutos, luego agrega sal al gusto.
Consejos para la sopa magra de higos
1 Blanquear la carne magra antes de cocinar la sopa para que quede más dulce.
2. Lycium barbarum se debe agregar al final de la sopa. Si se cocina demasiado pronto, se pudrirá fácilmente.
(2) Sopa de semillas de loto y panceta de cerdo.
Dieta de otoño Para nutrir el estómago, el efecto de nutrir el estómago es muy bueno. Cómo hacer sopa de semillas de loto y panceta de cerdo.
Ingredientes: panceta de cerdo, semillas de loto, ginkgo
Accesorios: harina, baya de goji
Ingredientes: vino de cocina, sal
Semilla de loto y sopa de panceta de cerdo Elaboración
1. Dar la vuelta al hígado de cerdo, darle la vuelta al lado con moco, agregar harina y sal, amasar continuamente y luego enjuagar con agua.
2. Hervir agua en una olla, darle la vuelta a la panceta, echarla en la olla, añadir el vino de cocción, el jengibre y el vinagre, blanquearla durante dos minutos, sacarla y dejarla enfriar. luego raspe la grasa de la superficie.
3. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en tiras, remojar las semillas de loto hasta que estén blandas, quitar el corazón del loto, quitar la cáscara y la capa amarilla del ginkgo, lavar y reservar.
4. Poner la panceta de cerdo, el ginkgo y las semillas de loto en la olla a presión, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar sal, llevar a ebullición y continuar cocinando durante media hora.
5. Luego vierte la sopa de la olla pequeña, agrega el jengibre y la baya de goji, luego agrega la esencia de pollo y deja hervir a fuego alto.
Consejos para la sopa de semillas de loto y panceta de cerdo
Frote la panceta de cerdo con harina para limpiar la mucosidad de la panceta.