El efecto de gestión de eliminar los residuos de catering
Para adherirse a la estricta práctica de la frugalidad, fortalecer aún más la publicidad y la educación, cultivar eficazmente hábitos frugales, crear una atmósfera en la que la frugalidad sea vergonzosa y orgullosa de la frugalidad, y detener resueltamente el desperdicio de alimentos y bebidas. Implementando concienzudamente las importantes instrucciones del Secretario General Xi Jinping sobre frenar el desperdicio de alimentos, la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado X cumplirá con sus deberes, fortalecerá la publicidad y se esforzará por crear una atmósfera donde el ahorro sea glorioso y el desperdicio vergonzoso.
Primero, ¿cómo implementar las importantes instrucciones y el espíritu de defensa del Secretario General Xi Jinping? ¿Practicar la economía y oponerse al despilfarro? Moda social y promoción de las tradicionales virtudes de diligencia y ahorro de la nación china. ¿Combinar la prevención del desperdicio de catering con la supervisión y gestión diaria de los departamentos de supervisión del mercado, fortalecer la supervisión de las unidades de catering que defienden la frugalidad, fortalecer la publicidad y orientación de los consumidores de catering y crear activamente? ¿Vergüenza por el despilfarro y orgullo por el ahorro? atmósfera social.
El segundo es combinar los resultados con la creación de ciudades civilizadas e inspecciones de seguridad alimentaria para promover aún más la prevención del desperdicio de alimentos.
(1) Llevar a cabo una gestión cuantitativa y calificada en 2020 e implementar estrictamente estándares de evaluación cuantitativa y calificada. Las empresas XXX que cumplen con los requisitos para la evaluación de calificación cuantitativa tienen una tasa de calificación cuantitativa del 100%; las familias XX tienen una calificación de nivel A, con una proporción de nivel A de XXX % de familias calificadas con un nivel B, una proporción de nivel B de XXX %; XX%, están calificados. Hay XXX familias con grado C, y la proporción de grado C es XXX%.
(2) Establecer modelos avanzados y fortalecer la autodisciplina de la industria. ¿Qué usar? ¿Ciudad civilizada, ciudad higiénica, eliminando el mal? ¿Tomar las luchas especiales y otros trabajos como una oportunidad para promover activamente? ¿Cinco transformaciones? modelo de gestión, y continuar construyendo unidades de catering con modelos de gestión avanzados, y ahora hemos cultivado X unidades de catering con modelos de gestión avanzados (4D). ¿Cinco transformaciones? Demostración del modelo de gestión calle x.
(3) Reforzar las inspecciones de las unidades de restauración y ampliar la publicidad sobre la prohibición del desperdicio de alimentos. La rectificación de los peligros para la seguridad alimentaria se ha llevado a cabo en áreas y períodos clave el día de Año Nuevo, el Festival de Primavera y? ¿May Day? , inspecciones especiales de seguridad alimentaria en períodos y áreas clave, como comedores colectivos con más de 10 mesas, comedores de residencias de ancianos, comedores de aislamiento y comedores para el personal. * * * Se enviaron XXX agentes del orden y se inspeccionaron las unidades de catering XXX veces. Distribuyó más de XXX copias de la "XX Iniciativa de Acción de la Mesa Civilizada" y produjo más de XXXX copias del "Logotipo de la Mesa Civilizada". ¿Organizar X sesiones de entrevistas centralizadas sobre seguridad alimentaria para unidades de catering grandes y medianas, con XXX participantes? ¿Organizar unidades de catering grandes y medianas? ¿No desperdiciar discos? Se llevaron a cabo reuniones de promoción x veces, a las que asistieron XX personas; se llevaron a cabo x veces capacitaciones sobre seguridad alimentaria en plataformas de servicios de catering en línea de terceros y se llevaron a cabo capacitaciones sobre prohibición de residuos de catering, y se realizaron entrevistas x veces. Instar a los operadores de servicios de catering a cumplir concienzudamente con sus responsabilidades sociales, establecer un sistema de recordatorio y recordatorio del consumo, colocar carteles de conservación en lugares visibles e implementar estándares gastronómicos económicos y civilizados. Orientar e incentivar a los operadores de servicios de restauración para que elaboren menús fijos autoseleccionados, proporcionando porciones pequeñas y medias raciones.
En tercer lugar, en los últimos años ha habido problemas ¿Cómo orientar y defender una gastronomía civilizada? ¿CD de operación? Con tales medidas, ha aumentado la conciencia de los consumidores sobre la comida civilizada, pero todavía existe desperdicio en la mesa. Mediante una combinación de inspecciones y entrevistas diarias, las principales razones son las siguientes.
(1) Buena cara y pompa. Cuando los consumidores tratan a los invitados, temen que un poco menos sea descortés y poco entusiasta, e ignoran la realidad de pedir más, lo que exacerba el desperdicio en la industria de la restauración.
(2) La bolsa de dinero está abultada y la conciencia de ahorrar es menor. Hoy en día, los bolsillos de la gente están abultados, pero su conciencia sobre el ahorro no ha aumentado con el aumento de los ingresos y no se ha formado un buen concepto del consumo de alimentos y bebidas.
(3) Publicidad, orientación y medios coercitivos insuficientes. No hay suficiente educación ni orientación sobre el desperdicio de alimentos, y los restaurantes carecen de medios efectivos para frenar el comportamiento derrochador de los clientes. Sólo podemos confiar en la conciencia de los clientes para practicar la economía y eliminar el desperdicio de alimentos. Esto requiere no sólo el esfuerzo de los establecimientos de restauración, sino también el esfuerzo conjunto de toda la sociedad.
En el futuro, planeo (1) alentar a los operadores de servicios de catering a cumplir con sus responsabilidades sociales. Supervisar a los operadores de servicios de catering para que hagan un buen trabajo en la prevención del desperdicio, establecer un sistema de recordatorio y recordatorio del consumo, colocar carteles de conservación en lugares visibles e implementar estándares gastronómicos económicos y civilizados.
(2) Alentar a las unidades de servicios de catering a innovar métodos comerciales y ampliar las variedades comerciales.
Orientar y alentar activamente a los operadores de servicios de catering a desarrollar servicios de catering populares, como catering especializado, comida rápida, desayunos, comidas grupales y entrega de comidas, proporcionar platos estandarizados para facilitar la sazón independiente de los consumidores, desarrollar comidas preparadas autoseleccionadas y proporcionar porciones pequeñas y medias porciones.
(3) ¿Seguir avanzando? ¿CD de operación? . Abogar por que las unidades de restauración, especialmente las cafeterías escolares, lleven a cabo activamente buenos comportamientos en materia de restauración, como menos profesores y estudiantes, menos comedores y menos cocinas, y se esfuercen por conseguir restos de comida y bebida.
(4) Promocionar unidades de catering para ofrecer envases y otros servicios gratuitos. Promueva activamente los pedidos civilizados, anime a los clientes a empacar las sobras y proporcione cajas o bolsas de comida gratis. Y anime a los clientes ahorrativos a ofrecer precios preferenciales o emitir cupones.
(5) Deshazte del mal hábito de desperdiciar las comidas juntos. En vista del fenómeno de la competencia y el grave desperdicio en el consumo concentrado de comidas, como banquetes de bodas, banquetes de cumpleaños y cenas de Nochevieja, abogamos por la diligencia y la frugalidad en el mantenimiento del hogar y en las cenas frugales.
(6) Reforzar la supervisión de la restauración online. Alentar a Meituan, Ele.me y otras plataformas de pedidos de alimentos a estandarizar las configuraciones de pedidos de los comerciantes, establecer razonablemente los platos y las cantidades de alimentos, brindar comodidad a los consumidores para preparar comidas a pedido y pedir platos según la cantidad, guiar a los consumidores para que ahorren alimentos al realizar los pedidos y eliminar desperdiciar.
(7) Aprovechar al máximo el papel activo de las asociaciones del sector de la restauración en la prevención del desperdicio de alimentos. Se insta a las asociaciones del sector de la restauración a incrementar sus esfuerzos para estandarizar el comportamiento de los residuos de la restauración, mejorar los estándares de cuantificación de la cocina y utilizar las normas para liderar la transformación del concepto de consumo económico. Formular un convenio sectorial para acabar con el despilfarro en restauración y llevar a cabo una campaña de compromiso para combatir el despilfarro en restauración en el sector de la restauración.
(8) Fortalecer la supervisión e inspección. Aumentar la intensidad de los controles aleatorios en las unidades de catering, instar a las unidades de catering a que practiquen la economía y criticar, educar y entrevistar a las unidades de catering con un desperdicio grave de alimentos.
(9) Establecer un mecanismo a largo plazo. Establecer y mejorar un sistema de supervisión de vinculación interdepartamental para sancionar y combatir conjuntamente el desperdicio de alimentos. Es necesario establecer un sistema de entrevistas para realizar entrevistas a los responsables de las empresas de restauración y comedores unitarios con grave desperdicio de alimentos.
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