¿Cómo hacer deliciosa la garganta de bezoar congelada?

Plancha Huanghou

Ingredientes

500 gramos de Huanghou, 100 puerros, 100 gramos de apio, media cebolla, berros, vino de cocción, pimiento verde encurtido pimienta 2 chiles, 8 chiles secos, jengibre encurtido, ajo, sal, glutamato monosódico

Método

1 Lavar la garganta amarilla, blanquearla en agua hirviendo y cortarla en trozos largos. rebanadas. Corte los puerros y el apio en rodajas, las cebollas en trozos pequeños, el jengibre encurtido en tiras, los pimientos encurtidos en rodajas, el jengibre en tiras y el ajo en rodajas.

2. Calentar el cárter de aceite (usar aceite claro) y añadir el condimento si no hay burbujas. Agregue los berros, el jengibre, el ajo y el chile y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue Huanghou y el vino de cocción y saltee durante 1 minuto, agregue las verduras y saltee por un rato, agregue sal y glutamato monosódico.

Garganta amarilla escalfada con agua aromática

Ingredientes

500 gramos de garganta amarilla, 50 gramos de rodajas de carne fresca, 100 gramos de puntas de lechuga, 50 gramos de brotes de ajo, 15 gramos de condimentos de chile seco, 10 gramos de salsa de soja, 20 gramos de pasta de frijol Pixian, 10 gramos de jugo de arroz glutinoso fermentado, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 10 g de vino para cocinar, 2 cucharadas de agua almidón, 50 g de sopa fresca

Método

1 Cortar la garganta amarilla en rodajas, añadir sal, agua, almidón y jugo de arroz glutinoso fermentado y mezclar bien. Cortar las puntas de la lechuga en rodajas finas de unos 6 cm de largo. Picar finamente los berros Pixian al ajillo.

2. Coloca el wok a fuego alto, calienta el aceite, sofríe los chiles secos hasta que adquieran un color rojo oscuro, sácalos y pica finamente. Agregue los berros en la olla y saltee hasta que estén bien cocidos. Agregue los chiles finamente picados y las puntas de lechuga y saltee unas cuantas veces. Agregue la sopa fresca, agregue el vino de cocción, la salsa de soja y los brotes de ajo. Retirar las puntas de lechuga y los brotes de ajo y ponerlos en el fondo de un plato hondo.

3. Continúe calentando la sopa en la olla. Agite las rodajas de garganta amarilla y las rodajas de carne fresca en la olla. Cuando hierva, extiéndalas. Cuando estén cocidas, retírelas de la olla. en los platos y espolvorear con chile, agregar el polvo y los fideos con pimienta, luego verter la sopa encima y servir.

Consejos Deliciosos

◇No es recomendable cocinar las pastillas para la garganta amarillas durante mucho tiempo, simplemente córtalas crudas.

◇Recetas para detener la diarrea después de una comida picante: después de comer platos picantes, beba algunas bebidas que contengan bacterias del ácido láctico o beba un poco de miel antes de las comidas, que pueden nutrir eficazmente el estómago y prevenir la diarrea. sin preocupaciones.