Pechuga de pollo salteada con melón de invierno

Melón de invierno

Pollo (como alimento)

Camarones secos

Zanahorias

Cebollas y jengibre

Sal

Soja

Vino de Cocina

¿Cómo hacer pollo y melón de invierno?

Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos.

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Marinar las lonchas de pollo con sal, vino de cocina y pimienta.

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Lavar las algas, remojarlas en agua y cortar las zanahorias en rodajas.

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Calentar aceite en la olla, freír el pollo hasta que esté cocido y sacarlo.

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En otra olla sofreír la cebolla y el jengibre, agregar la zanahoria y sofreír, luego agregar el melón de invierno y las algas secas y sofreír juntos, agregar agua hasta que se acabe el melón de invierno, agregar salsa de soja y sal. , sofreír uniformemente y llevar a ebullición. Poner a fuego medio durante unos minutos.

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Vierta el pollo frito antes de servir, espese con la salsa y sirva después de que la sopa espese.

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