Un método y pasos para hacer calamares fríos.

1. 1 calamar, 1/4 de cebolla, 50 gramos de cilantro en polvo, 50 gramos de cebolla de verdeo picada, 10 gramos de hojas de menta en polvo, dos chiles, seis dientes de ajo, 1/2 taza de vinagre blanco, 2 cucharadas de azúcar y jugo de limón 65438+.

2. Lavar los calamares, cortarlos diagonalmente en tiras a izquierda y derecha, luego cortar en rodajas, escaldar en agua hirviendo hasta que estén cocidos, luego retirar, cortar la cebolleta en tiras y reservar.

3. Mezclar los ingredientes 2 y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Cuando se enfríe, usa una licuadora para hacer la salsa.

4. Mezcle la salsa preparada y los condimentos, luego mezcle uniformemente con los calamares, las cebollas ralladas, las cebolletas picadas y las hojas de menta.

5. Nota: En términos generales, la mayoría de las ensaladas tailandesas se escaldan en agua hirviendo y se mezclan con condimentos.