Introducción al cerdo estofado con verduras de invierno

El cerdo estofado con verduras de invierno es un plato tradicional famoso del pueblo Han en la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. El producto final es negro y brillante, con piel glutinosa y carne glutinosa. Es salado, fresco y dulce, y tiene el aroma especial de las verduras de invierno. Los ácidos orgánicos de las verduras de invierno pueden favorecer la descomposición de proteínas y grasas, facilitando la descomposición. para que el cuerpo lo absorba. Tiene el efecto de apetecer y fortalecer el bazo, y se sirve mejor con las comidas.