Pasos de melón de invierno guisados y setas: Pasos de melón de invierno guisados y setas.
2. Proceso de elaboración: Lavar el melón de invierno, pelarlo, quitarle la pulpa y las semillas y cortarlo en trozos de 0,5 cm de grosor para su posterior uso, lavar las setas paja frescas y cortarlas en rodajas gruesas con asas para su posterior uso; usar. Hervir agua en una olla, escaldar las rodajas de champiñones paja en la olla y retirar.
3. Ponga el wok al fuego, agregue una cantidad adecuada de sopa clara, hierva a fuego medio, agregue las rodajas de champiñones y melón de invierno, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado, cocine a fuego lento. a fuego lento hasta que el melón de invierno esté cocido y suave, agregue sal y glutamato monosódico, cinco especias en polvo, agua, almidón para espesar y vierta el aceite de sésamo.