¿Cuáles son las delicias locales imprescindibles en Meishan?
(〖Tres vistas desde lejos〗 Los amigos que vienen de lejos pueden elegir una o dos de las siguientes delicias cuando visitan Meishan, para mostrar su amistad como propietarios.
Primero, Dongpo Cerdo, cerdo Dongpo, pescado Po, cerdo Dongpo (carne Munduner), mostaza en escabeche Dongpo, sopa de pato viejo Xiuwen, cordero Jinfeng, estofado picante Xiulan, pastel longan, pato Guanggu, pastel de gelatina Pintai y Daqu, Qiu Kan. (Shiranui), fideos de arroz Cao Banniang, Liuji y Pin Zhangchang Baijiu. El tercero es el pollo Hongya Bobo, el cordero Bobo, Tasting Gaomiao Baijiu, y el cuarto es la piel dulce de Pengshan, la belleza se refiere a las uvas, prueba el vino blanco Pengzu. el quinto es el pastel de sésamo Renshou Zhangshan, la pera Caojia, el níspero Wengong, la ciruela verde Jiudaoguai, la carpa del estanque del dragón negro y el sexto es la sopa de carpa cruciana Qingshen y Ganjia, etc.
Hola, me gusta esto. ciudad cada vez más mientras vivo en Meishan.
Creo que Meishan, una ciudad milenaria, tiene mucha comida deliciosa. /p>
Debe saber que el Sr. Su Dongpo, El famoso poeta y gourmet de mi país es de Meishan. Cuando pienses en Su Dongpo, pensarás en el codo de Dongpo.
Por lo tanto, cuando vengas a Meishan, debes comer el codo de Dongpo. El pato de piel dulce de Pengshan también es muy famoso. La capa de azúcar del pato de piel dulce de Pengshan es muy diferente. Mientras que el pato dulce de Pengshan tiene solo una fina capa de azúcar en la superficie, y cuanto más lo masticas, más. queda delicioso.
Por lo tanto, los amantes de la gastronomía deben recordar el codo de Dongpo, el dulce de piel de pato de Pengshan, todavía quiero comerlo.
Debes comer este manjar cuando vengas a Meishan, Sichuan. ¿Sabes qué es? ¿Lo has comido alguna vez?
Hablando de ello, hay dos delicias indispensables en Meishan, una es el codo Dongpo y la otra es el kimchi Dongpo. El kimchi de Dongpo es gordo pero no grasoso, suave y refrescante, y el kimchi de Dongpo es salado y agrio, y a veces también me pregunto si el kimchi de Dongpo no es solo para los codos de Dongpo, sino que también puede aliviar la untuosidad y combinar bien con el arroz.
También están los pasteles congelados de Meishan Danling, el pato con piel azucarada de Pengshan y la sopa de cordero de Renshou, el pollo con arroz crujiente de Hongya, el pollo blanco picado de Qingshen... Estos son bocadillos locales muy famosos.
Además, está Meishan Water Street, que está muy bien construida. Si tienes la oportunidad, también puedes ir de compras a Water Street para experimentar las costumbres locales. Lo mejor es ir dos días y una noche. Puedes comer delicias de Meishan durante el día y será muy bonito cuando las luces estén encendidas. Además, Meishan no está muy lejos de Chengdu, justo encima. a una hora en coche Es muy agradable ir a Meishan el fin de semana
Delicias locales imprescindibles en Meishan
1. Sopa de cordero Renshou <. /p>
La sopa de cordero es el plato más distintivo de Renshou. Su método de cocción es diferente al de Jianyang, Chengdu, Huayang, Weiyuan, entre los cuales la receta secreta ancestral de la familia Liao en Aoling es la receta más antigua. La sopa de cordero se elabora sobre esta base y ha formado ciertas características regionales.
2. Pato de piel dulce Pengshan
El Pato de piel dulce Pengshan está elaborado a partir de patitos sanos, con exquisitos materiales auxiliares y técnicas tradicionales. Tiene color brillante, textura espesa, salinidad moderada, piel crujiente, carne dulce, carne tierna y suave y sabor único.
3. Mostaza Dongpo
Meishan, conocido como el "paraíso del chucrut chino", tiene el chucrut como su especialidad, entre las que la mostaza Dongpo es la más famosa, también conocida como rábano ácido. , es una especialidad del distrito de Dongpo, ciudad de Meishan, provincia de Sichuan, y un producto con indicación geográfica nacional. Es un encurtido típico de Sichuan, con sabor agrio y salado, textura crujiente y tierna, color brillante y aroma fragante
4. Pollo Tengjiao Bobo
Utilice pimientos verdes (en Hongya y Ebian La sopa de pollo hecha con aceite es de color azul claro y ligeramente amarillenta. A primera vista, parece refrescante y refrescante. Sin embargo, nadie ha reaccionado a la boca fría de Chuan Chuan. Toma un manojo y mételo en la boca para saborearlo con cuidado. El sabor picante y entumecedor del pimiento verde queda completamente expuesto en la pechuga de pollo, lo que simplemente le da un toque de emoción que es completamente diferente de la obvia simplicidad. de pimienta común. El diseño adormecedor elimina cualquier malestar residual una vez finalizado el disfrute.
5. Codo de Dongpo
El codo de Dongpo es un famoso plato tradicional elaborado por Su Dongpo.
El método de producción de codo Dongpo de Meishan ha mejorado mucho en comparación con el método de Su Dongpo. En primer lugar, en la selección de materiales, solo se utilizan manitas de cerdo, después del lavado, se ponen en agua clara y se cuecen a fuego lento. , quitarle los codos y cocer al vapor en la vaporera. Después de dos golpes, el codo ha alcanzado un estado en el que está gordo pero no grasoso, y apelmazado pero no podrido.
¡La pierna de cordero asada de Liaoyuan frente al Hospital de la Cruz Roja en Chibi Road también es muy buena!
Codo de cerdo Dongpo, kimchi Dongpo, tarta longan, tarta helada, y por supuesto las frutas Shiranui, Chunmei, Ehime, etc.
Viendo que todo el mundo ha dicho tanto, agregaré una tienda más. Esta tienda se llama Yishang, estofado de pata de pato picante y amargo, que sabe muy bien.
Está Dongpo Pork. ¡En Meishan, pastel longan, pato de piel dulce Pengshan y el papá congelado de Danling! Creo que el arroz, el tofu y la gelatina de nuestro Danling siguen siendo muy deliciosos, al igual que la mezcla Gudu que nosotros, la gente de Danling, decimos que es muy necesaria. No lo he preparado en algunos años. Necesito El sabor original proviene de muchos años de experiencia en la cocina. También es el sabor que más extrañaba cuando era niño. De hecho, hay muchos snacks que tengo que contarte poco a poco.