Nutriendo los riñones, preparando siempre recetas cálidas y tónicas

El Comienzo del Invierno es el primer término solar del invierno. Se despide del otoño cálido y frío, y la temperatura comienza a bajar bruscamente. El riñón es la base del carácter innato. Durante el período comprendido entre el comienzo del invierno y el comienzo de la primavera, la energía yang está latente y la energía yin está en su punto máximo. El metabolismo del cuerpo es relativamente bajo, por lo que depende de la fuerza impulsora. de la vida: el "riñón" funcione. Por lo tanto, el invierno es el momento más apropiado para nutrir los riñones.

"El tónico de invierno es un proverbio que llena la boca vacía". La cultura del tónico de invierno se ha transmitido desde hace miles de años, y todavía es necesario para prevenir y tratar enfermedades, y para curar enfermedades. mantener la salud y prolongar la vida. Además de tratar a pacientes con enfermedades crónicas, puede promover el crecimiento de los jóvenes, mejorar la aptitud física de los adultos jóvenes y de mediana edad y retrasar el envejecimiento y mantener la salud de los ancianos.

El doctor en medicina tradicional china Shen Yunzhi dijo que según la "Teoría de los Cinco Elementos" de la medicina tradicional china, el invierno está asociado con los cinco órganos internos y está integrado con los riñones. clasificado como negro. El negro solo ingresa al meridiano del riñón y puede fortalecer los riñones. Muchos ingredientes negros no solo son ricos en nutrientes, sino también de naturaleza y sabor suaves, tónicos pero no grasosos y no resecan cuando se comen, como los frijoles negros, el sésamo negro, el hongo negro, el pepino de mar, el pollo con huesos negros, etc. Por supuesto, también hay algunos ingredientes que no tienen un aspecto negro, pero que también tienen efectos beneficiosos para la salud y los riñones, como la carne de nuez, la baya de goji y el ñame.

Los frijoles negros nutren los riñones y calman la mente

〈Forma recomendada de comer〉

Puedes beber leche de frijoles negros, pero las personas con flatulencias no deben comer demasiados productos de soja y deben prestar especial atención.

Las nueces fortalecen la esencia y nutren los riñones

〈Método de alimentación recomendado〉

Masticar 2 nueces por la mañana y por la noche, aptas para personas con constitución débil, pero no coman en exceso para evitar la flema o el calor interno. Debe usarse con la piel para aliviar la tos y el asma, pelado y crudo para humedecer los intestinos y como laxante, y puede usarse con la piel y cocido para nutrir los riñones y fortalecer la esencia.

Las semillas de sésamo negro nutren el hígado y los riñones e hidratan los cinco órganos internos

〈Forma recomendada de comer〉

Pasta de sésamo : Muele las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo y bébelo. O mézclalo con ñame en polvo, nuez en polvo y arroz morado en polvo. Las semillas de sésamo negro quedan muy picantes después de freírlas. Las personas con una constitución caliente pueden sufrir fácilmente dolor de muelas y llagas aftosas después de comerlas, por lo que deben usarse con precaución.

El ñame nutre los riñones y fortalece el bazo

〈Forma recomendada de comer〉

Arroz morado y gachas de ñame: la proporción entre ñame y arroz morado es de aproximadamente 1:3, la cantidad la puedes ajustar tú mismo, puedes comerla por la mañana y por la noche.

Preparación:

Remojar el arroz morado en el refrigerador la noche anterior, cortar el ñame en trozos pequeños y reservar agregar el arroz morado y el ñame con una cantidad adecuada de agua y; póngalos en una olla eléctrica, agregue 4 a la olla exterior. Comience a hervir una taza de agua. Después de que la olla eléctrica salte, cocine a fuego lento sin abrir la tapa durante 30 minutos. El dulzor depende de las preferencias personales.

Wolfberry nutre el yin del hígado y los riñones

〈Forma recomendada de comer〉

Camarones soju: 6 gambas blancas, 3 rodajas de jengibre, 3 dátiles rojos, wolfberry 2 qian de semillas, 1 qian de ramitas de canela, 1 trozo de raíz de angélica, 1 cucharada de aceite de sésamo y media lata de vino de arroz.

Elaboración:

1. Lavar las gambas blancas, quitarles las tripas y reservar.

2. Calienta una olla, vierte aceite de sésamo, saltea el jengibre hasta que esté fragante, vierte el vino de arroz y el agua, agrega los dátiles rojos, las ramitas de canela y la raíz de angélica, tapa la olla y deja hervir. a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y continúe cocinando. Después de 10 minutos, agregue los camarones y la baya de goji al gusto.

El hongo negro limpia el estómago y el estómago y nutre el qi de los riñones

〈Forma recomendada de comer〉

Sopa de doble oreja: 6 gramos de hongo blanco mezclados con agua tibia Remoje 6 gramos de hongo negro fresco y 3 dátiles negros en la olla, agregue agua para cubrir los ingredientes, cocine hasta que estén suaves y luego agregue la cantidad adecuada de azúcar al gusto.

Riñones de cerdo nutren los riñones, fortalecen la cintura y reponen el qi

〈Forma recomendada de comer〉

Flor de riñón de Wolfberry: Astrágalo 2 qian y medio , wolfberry 3 qian, cerdo 150 gramos de riñones, cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, sal, vinagre, cebolla verde y jengibre.

Preparación:

1. Hervir Scutellaria baicalensis y wolfberry con 500c.c. de agua hasta obtener 200c.c. de sopa. Retirar el residuo y añadir salsa de soja, vinagre, sal. y el azúcar. Hacer la marinada y reservar.

2. Quitar la membrana a los riñones de cerdo, cortarlos por la mitad, quitarles los tendones, lavarlos con agua, remojarlos en polvo de almendras para quitar la irritación, enjuagar y cortar en tiras, blanquearlos rápidamente, luego lávalos para quitar el olor a pescado y resérvalos.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite en el wok y calentar hasta el 6. Cuando los riñones estén maduros, untar los riñones con aceite dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla original, agregar el jengibre picado. las cebollas verdes y los riñones lisos, y luego cocínelos. Agregue la marinada a la sartén, saltee uniformemente, vierta el aceite de sésamo y sirva.

El cordero repone el qi y repone el qi

〈Forma de comer recomendada〉

Sopa de cordero con canela: 150 gramos de lonchas de cordero, 2 qian de angélica china, 1 qian de canela, 3 qian de cáscara de mandarina, 1 qian de anís, 3 qian de baya de goji, 3 rodajas de jengibre.

Método:

1. Saltee las rodajas de jengibre con aceite de sésamo hasta que estén fragantes, luego agregue el cordero y saltee hasta que estén fragantes.

2. Añade agua e ingredientes medicinales (deja 2 trozos de Angelica sinensis para su uso posterior).

3. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

4. Antes de servir, añadir el resto de la raíz de angélica, añadir un poco de vino de arroz y sal al gusto.

El ginseng negro fortalece la impotencia y la trata.

〈Forma de comer recomendada〉

Sopa de pepinos de mar: 4 pepinos de mar espumados, 4 champiñones frescos, 1 plato de caldo, Arhat 4 ginseng.

Método: Pele y corte en rodajas el Luo Hanshen, agregue el caldo a la olla y cocine a fuego lento hasta que el Luo Hanshen esté cocido. Luego agregue las rodajas de champiñones frescos y los pepinos de mar remojados a la olla. Continúe usándolo a fuego lento durante 5 minutos y agregue una pequeña cantidad de sal al gusto.

El pollo sedoso nutre el hígado y los riñones

〈Forma de comer recomendada〉

Sopa de pollo Shouwu Duzhong: 3 piezas de pollo con hueso negro, 5 piezas de Eucommia ulmoides, 5 piezas de Polygonum multiflorum Money, 5 dátiles negros, jengibre, vino de arroz, sal.

Preparación: Primero se blanquea el pollo con hueso negro y se reserva. Se cuece el pollo, los dátiles negros, las rodajas de jengibre y la raíz de flor de vellón con vino de arroz y agua. condimentos.