¿Cómo hacer carne fría?
Ingredientes: ternera, cebolla, cilantro y ajo, pimienta, vinagre añejo, salsa de ostras, salsa de soja y aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Hervir la carne en la olla. Puedes probarlo con palillos durante el proceso. La sangre significa que aún no está cocida y es necesario cocinarla.
2. Prepara la salsa: coge un bol, machaca el ajo picado, el cilantro, la cebolla y corta los pimientos pequeños en aros de pimiento. Decide cuántos pimientos pequeños y semillas de pimiento elegir según tu gusto. Porque cuantas más semillas de chile, más picante quedará. Una cucharada de salsa de ostras y dos cucharadas de vinagre también requieren mucha salsa de soja.
3. Cuando se saca el cerdo estofado, ¡no debe quedar agua en el recipiente que contiene la carne! Así que puedes escaldar el bol con el agua de cocción de la carne y luego enjuagarlo antes de colocarlo para que se enfríe.
4. ¡Luego corta la carne! ¡Este paso es muy importante! El buen sabor de la carne depende de cómo se corte.
5. Corta la carne marinada en rodajas, agrega la marinada y ya está lista la deliciosa carne marinada fría.
Consejo: ¡Un trozo entero de carne cocida debe enfriarse antes de cortarlo! Al cortar rodajas finas, ¡recuerde cortar a contrapelo!
La carne de vacuno contiene potasio y proteínas: El potasio es un mineral que falta en la dieta de la mayoría de los deportistas. Los niveles bajos de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular. La carne de res es rica en proteínas: 4 onzas de lomo magro producen 22 gramos de proteína de grado 1. La carne de res contiene más sarcosina que cualquier otro alimento, lo que la hace particularmente efectiva para el crecimiento muscular y el desarrollo de fuerza. Durante los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular, lo que hace que el entrenamiento dure más.